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    洛陽(yáng)紙貴,章丘無(wú)鍋 儀器儀表應從中學(xué)習工匠精神

    [2018/3/1]

        近日,因紀錄片《舌尖上的中國3》的熱播,章丘鐵鍋迅速走紅,成為網(wǎng)上的熱銷(xiāo)產(chǎn)品,一度出現“洛陽(yáng)紙貴,章丘無(wú)鍋”的局面。
      
      章丘鐵鍋因《舌尖上的中國3》的播出迅速爆紅。據報道,目前已有數十萬(wàn)口鍋的訂單洶涌而來(lái),其中還有一半訂單來(lái)自海外。然而,在海量訂單面前,章丘鐵鍋傳承人為了維護品牌的純真性和鐵鍋質(zhì)量,不僅一單未接還下架了所有電商平臺鐵鍋商品并關(guān)閉了網(wǎng)店。
      
      據了解,章丘鐵鍋制作技藝十分復雜,需要歷經(jīng)十二道工序,過(guò)十八遍火,一千度高溫錘煉,經(jīng)受三萬(wàn)六千次鍛打,直到鍋如明鏡才算完成,產(chǎn)量十分有限。但在巨大的利益面前,章丘鐵鍋傳承人并沒(méi)有選擇改變制作工藝,減少生產(chǎn)流程和環(huán)節,實(shí)行機械化生產(chǎn)來(lái)滿(mǎn)足客戶(hù)需求。
      
      為了維護品牌的純真性和產(chǎn)品質(zhì)量,章丘鐵鍋傳承人選擇繼續用傳統工藝進(jìn)行實(shí)錘慢打,一門(mén)心思把產(chǎn)品做好。因為誰(shuí)能提供高品質(zhì)的產(chǎn)品,誰(shuí)就能贏(yíng)得市場(chǎng)。尤其是產(chǎn)品知名度和消費能力上去了,產(chǎn)品質(zhì)量、性能和用戶(hù)體驗,就變得更加重要。
      
      縱觀(guān)我國儀器儀表行業(yè),亦需要章丘鐵鍋傳承人不功利、不浮躁,一絲不茍、精益求精的匠人精神。經(jīng)過(guò)數十年的發(fā)展,我國已步入儀器儀表生產(chǎn)大國行列,但存在的問(wèn)題仍十分明顯,核心技術(shù)缺失、產(chǎn)品質(zhì)量不穩定等因素都是成為我國儀器儀表產(chǎn)業(yè)“大而不強”的制約因素。
      
      長(cháng)期以來(lái),進(jìn)口儀器占據著(zhù)我國主要市場(chǎng),分布在國家、省市級實(shí)驗室以及科研院所中。哪怕是功能、參數幾乎相同的儀器,即使價(jià)格高出國產(chǎn)儀器50%,仍成為政府和一些科研院所的首選。
      
      如何樹(shù)立國產(chǎn)品牌,研發(fā)生產(chǎn)高質(zhì)量、高可靠性、高穩定性的儀器儀表產(chǎn)品仍是擺在我國儀器儀表企業(yè)面前的一個(gè)現實(shí)問(wèn)題。
      
      當前,我國正在由“制造大國”向“制造強國”邁進(jìn),對制造企業(yè)的生存發(fā)展提出了更高的要求。對儀器儀表制造業(yè)而言,要實(shí)現企業(yè)的良性發(fā)展,提高產(chǎn)品質(zhì)量是前提條件,而要確保產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)關(guān),又離不開(kāi)嚴謹較真的匠人和獨具匠心的匠人精神。章丘鐵鍋傳承人不功利、不浮躁,一絲不茍、精益求精的態(tài)度和追求,深刻詮釋了傳統技藝背后的的“工匠精神”。
      
      2016年“工匠精神”被寫(xiě)進(jìn)了《政府工作報告》,引起社會(huì )輿論的強烈反響和討論;2017年國務(wù)院發(fā)文將每年5月10日設立為“中國品牌日”,強化中國設計、中國創(chuàng )造,凝聚中國力量,發(fā)展自主知識產(chǎn)權的品牌。儀器儀表企業(yè)應放慢腳步、靜心沉潛、著(zhù)力提升產(chǎn)品質(zhì)量,樹(shù)立品牌影響力,助力“中國制造”向“中國創(chuàng )造”跨越。

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