天大師生開(kāi)發(fā)新儀器 奶粉是否合格最快5秒測出

    乳制品安全關(guān)乎國民身體健康，目前國內外主流的奶粉檢測裝置單次檢測時(shí)間需要48-72小時(shí)。近日，天津大學(xué)師生開(kāi)發(fā)出“奶粉檢測儀”，只需5到10秒就可迅速檢測出奶粉中各類(lèi)成分的含量和指標，判斷出奶粉成分是否符合國家標準。

　　這款“奶粉檢測儀”由天津大學(xué)精儀學(xué)院陳達教授帶領(lǐng)分子光學(xué)信息實(shí)驗室的創(chuàng )業(yè)團隊歷時(shí)兩年開(kāi)發(fā)完成。它采用復合光譜成像技術(shù)，利用不同物質(zhì)被激光照射時(shí)呈現出的獨一無(wú)二的特性，迅速辨別奶粉中各種物質(zhì)的“指紋”，從而分析出奶粉中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養成分的含量，有害物質(zhì)如三聚氰胺等也會(huì )被瞬間鎖定。

　　“快”是這款“奶粉檢測儀”的突出特色，只需5到10秒就可判斷出奶粉成分是否符合國家標準。此外，相比于體積龐大、重量驚人的質(zhì)譜儀，這款只有一本詞典大小的“奶粉檢測儀”很容易改裝在奶粉生產(chǎn)廠(chǎng)家的流水線(xiàn)上，可在各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節隨時(shí)監控奶粉成分，讓產(chǎn)出的奶粉更安全、更放心。目前，國內幾大著(zhù)名乳業(yè)廠(chǎng)商都對這款“奶粉檢測神器”表達了濃厚興趣，有的已經(jīng)與團隊初步達成了合作意向。