食品安全檢測儀器市場(chǎng)格局迎來(lái)大變

    將于2015年10月份正式實(shí)施的食品安全法修訂案，有兩個(gè)顯著(zhù)的特點(diǎn)。首先是嚴刑峻法。不但明確了危害食品安全相關(guān)犯罪的定罪量刑標準，而且提出了相關(guān)罪名的司法認定標準，并將非法添加等嚴重危害食品安全的行為罰款額度由原來(lái)的5至10倍提高到15至30倍;其次是爭議較多。今年全國兩會(huì )前后，食品安全法二審結束再次征集意見(jiàn)，其間十多位專(zhuān)家聯(lián)名提出了七條意見(jiàn)，認為修正案存在體制制度，與他法銜接、具體操作等較大問(wèn)題，建議暫緩一年出臺。

    食品安全新法如此火速出臺，一個(gè)客觀(guān)且主要的原因，就是中國當前的食品市場(chǎng)現狀已經(jīng)到了令人發(fā)指的地步，鐵腕治理刻不容緩，這點(diǎn)不但在高層，在民間也早已形成共識，國人對此如盼甘霖。從治理效果的“不敢、不能、不想”三個(gè)層面看，嚴刑峻法正是第一步“不敢”的前提。治亂世用重典，治理亂象同理。有嚴刑峻法作為衡量標準，加之嚴格的執行，可望在短期內一掃中國食品市場(chǎng)的不正之風(fēng)。至少，一批膽大妄為之輩的伏法已是指日可待之事。而對于當前混亂不堪的食品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這一舉措短期內形成的震懾之勢不可或缺。不完善的部分可以慢慢補充，但是倘若因為部分不完善而令這種震懾晚出臺，別說(shuō)一年，一個(gè)月都能出大事。還是那句話(huà)，民以食為天，中國食品市場(chǎng)的鐵腕治理刻不容緩。

    新的食品法頒布實(shí)施，給食品檢測儀器市場(chǎng)帶來(lái)的是絕對利好消息。事實(shí)上，隨著(zhù)近年來(lái)國內的食品問(wèn)題越來(lái)越突出，相關(guān)部門(mén)在檢測點(diǎn)和儀器設備方面的投入并不少，比如2014年4月國家食藥總局開(kāi)展的18省市縣級食品安全檢驗檢測試點(diǎn)，就給食品檢測儀器市場(chǎng)帶來(lái)了70多個(gè)億的份額。嚴格來(lái)說(shuō)，不管是之前還是近一個(gè)階段的國家投入和資源配置，中國的食品檢測機構和設備已經(jīng)頗具規模，之所以問(wèn)題層出不窮，主要原因還是在于法律本身以及執法層面。加之這部分市場(chǎng)本來(lái)就較為龐大，在當前的食品安全檢測儀器市場(chǎng)中占有巨大份額，從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，新的食品法對于專(zhuān)業(yè)食品檢測設備市場(chǎng)的推動(dòng)固然會(huì )有，但是影響不會(huì )特別巨大。甚至在新法實(shí)施之初，為了梳理全國的食品檢測體系，甚至可能對部分檢測機構的分布和職能進(jìn)行合并調整，以期更加科學(xué)高效。從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，從事這類(lèi)設備研發(fā)生產(chǎn)的廠(chǎng)家，應該把發(fā)展的目光定在品牌塑造和質(zhì)量提升方面較為穩妥。

    那么，在這一輪市場(chǎng)調整中，受益較大的無(wú)疑是快速檢測儀器設備了。首先，隨著(zhù)新法的實(shí)施，國家必然加強在執法層面的監管力度，快速檢測儀器設備本身具有的便捷性、及時(shí)性便會(huì )更加具有競爭力，符合高效、實(shí)時(shí)管理的需求，需求量將會(huì )大增;其次，隨著(zhù)法律和執法的普及，民眾對于食品安全檢測的認識度和重視度也會(huì )得到相應提高，小型、快速、簡(jiǎn)易的食品安全檢測儀器設備，將會(huì )在民間市場(chǎng)得到長(cháng)足發(fā)展，并且這部分市場(chǎng)將專(zhuān)屬于快速檢測儀器設備;再次，因為國內發(fā)展的不均衡，部分偏遠地區受人力、資金等因素制約，也會(huì )更加青睞快速檢測儀器設備，同樣給這類(lèi)產(chǎn)品提供了龐大的發(fā)展商機；最后，因為食品安全快速檢測儀器設備在整個(gè)行業(yè)中所占市場(chǎng)份額一直都比較小，因此此輪變革給整個(gè)快速檢測設備市場(chǎng)帶來(lái)的商機無(wú)疑是極為巨大的，甚至是顛覆式的。

    要想改變中國長(cháng)久以來(lái)形成的食品市場(chǎng)頑疾，新法頒布實(shí)施只是第一步，其本身還需要不斷完善，而執法層面的監督更是重中之重。食品安全要從源頭抓起，除了嚴刑峻法，更要進(jìn)一步普及科學(xué)知識，加強食品安全理念宣傳，加強檢測檢驗。中國食品安全之路漫漫修遠，食品安全檢測儀器行業(yè)更應邁開(kāi)大步，從頭跨越。