87.18%的消費者認為瓶裝水質(zhì)量不能信賴(lài) 呼吁統一標準

　　純凈水礦泉水幾無(wú)差別 “生命離子”說(shuō)系夸大

　　近日，針對坊間多年流傳的“純凈水去掉了微量元素等‘生命離子’，沒(méi)有營(yíng)養不能長(cháng)期喝”、“普通瓶裝水呈弱酸性，讓人體體液越變越酸”等說(shuō)法，香港、內地多名營(yíng)養專(zhuān)家皆做出澄清，表明無(wú)論是喝純凈水、礦泉水等多種類(lèi)別的飲用水，本質(zhì)上是補充人體所需的H2O，而非主要為獲取營(yíng)養物質(zhì)元素，因此飲用不同類(lèi)別的水對人體的營(yíng)養吸收區別不大。

　　對于倡議中提及的一些飲用水夸大功能宣傳等現象，有業(yè)內人士表示，部分飲用水中聲稱(chēng)含有鈣、鎂等號稱(chēng)“生命離子”的微量元素、純凈水中這些“生命離子”被去除等說(shuō)法就是典型，而且營(yíng)養專(zhuān)家也都不贊同這種說(shuō)法。上海理工大學(xué)環(huán)境工程系教授徐國勛和香港大學(xué)生物科學(xué)學(xué)院教授王明福均表示，科學(xué)上沒(méi)有“生命離子”的說(shuō)法，并指出人體吸收鈣、鎂等微量元素并非只靠飲水，而主要是靠食物來(lái)提供人體所需的營(yíng)養元素，喝水主要是為了補充人體所需的體液。

　　還有市民對此提出疑問(wèn)，稱(chēng)人體的組成70%是水分，如果喝的水里面含有微量元素即使不多，是否也會(huì )因此更加快速有效?對此，蔣卓勤教授解釋稱(chēng)，水的確占據了人體的很大一部分，但人喝水的目的主要是補水，以發(fā)揮H2O在身體當中參與新陳代謝、運輸身體內物質(zhì)等重要作用;并且，飲用水中的微量元素含量實(shí)在非常有限，即使是礦泉水等的含量也不高，在我們每天攝入的礦物質(zhì)中，通過(guò)喝水方式攝取的比例可能還不到0.1%，和食物當中的微量元素和礦物質(zhì)比起來(lái)完全可以忽略不計。所以，無(wú)論喝什么品種的水對人體營(yíng)養吸收的作用都不大，也基本沒(méi)什么區別。

　　調查稱(chēng)8成人認為瓶裝水質(zhì)量“不能信賴(lài)”

　　瓶裝水的質(zhì)量值得信賴(lài)嗎?對于這一問(wèn)題,12.82%的人認為“可以信賴(lài)”;87.18%的人認為“不能信賴(lài)”。因執行地標浙江省《瓶裝飲用天然水》的標準,而非國際《生活飲用水衛生標準》以及《瓶(桶)裝飲用水衛生標準》,農夫山泉深陷“標準”問(wèn)題之爭,也讓公眾對其產(chǎn)品的質(zhì)量安全信任度大打折扣。國家食品安全風(fēng)險評估中心副研究員王君近日表示,國家食品安全風(fēng)險評估中心正在組織應急監測,在全國范圍內監測瓶桶裝飲用水,監測內容包括相應的指標等。

　　農夫山泉“標準”問(wèn)題,暴露出多套標準并存的現象一直存在,且經(jīng)常容易“打架”。比如,除食品的質(zhì)量標準外,還有食品的衛生標準;此外,還有農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準,還有一些行業(yè)標準;在國家層面上,有強制標準、推薦標準和指導標準。同一套標準下合格的產(chǎn)品,按照另一套標準卻有可能不合格。再加上還有一部分強制執行的行業(yè)標準,就更增添了標準亂象�！拔覈�目前強制性食品標準就接近5000項,散見(jiàn)于數個(gè)國家部委�！敝袊�食品工業(yè)協(xié)會(huì )專(zhuān)家委員會(huì )委員汪國鈞說(shuō),標準清理還需再提速。如涉及標準新制定和修改,還應多吸納企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì )、專(zhuān)家、公眾等廣泛參與,不能只被一些大戶(hù)“操控”。

　　68.5%的人認為,主管部門(mén)要積極作為履行法定職責,對混亂的瓶裝水標準一錘定音、統一規范;31.5%的人認為,嚴格監管瓶裝水企業(yè)對國標的遵守情況,企業(yè)自身也應嚴格守法。標準更新滯后、交叉不一,不僅容易引發(fā)公眾質(zhì)疑,更容易讓行業(yè)和企業(yè)無(wú)所適從,造成不必要的損失。企業(yè)甚至會(huì )避高就低。

　　現狀：僅10瓶瓶裝水就有7個(gè)標準 市民呼吁統一標準

　　昨日，記者走訪(fǎng)了唐山市內各大超市發(fā)現，在售的瓶裝水至少有10多種，價(jià)格從1元到20元不等，名字五花八門(mén)，大致有“飲用純凈水”、“飲用天然水”、“巖層礦物質(zhì)水”、“蒸餾水”、“天然礦泉水”、“礦物質(zhì)水”、“飲用天然水”等。細看瓶身標簽，僅10瓶瓶裝水執行的標準有7種，其中三瓶是“GB8537”,兩瓶是“GB17323”,其余5瓶執行標準分別是“Q/WZQ0001S、DB33/383、Q/14AD605S、Q/AAAG0002S、Q/WHJ02733”。一些進(jìn)口礦泉水的瓶身上，除了貼著(zhù)一張翻譯過(guò)來(lái)的中文說(shuō)明外，并沒(méi)有產(chǎn)品標準號。此外，這些瓶裝水即使是同一類(lèi)別，其標準號也不相同。以礦物質(zhì)水為例，一款名為“冰露”的飲用礦物質(zhì)水的標準號為“Q/14AD605S”，而“康師傅”礦物質(zhì)水的標準號卻為“Q/QDJ0003S”

　　記者在國家標準網(wǎng)上查詢(xún)發(fā)現，瓶裝水的國標有《瓶裝飲用純凈水》、《飲用天然礦泉水》，礦物質(zhì)水等尚無(wú)具體國標。唐山市衛生局食品安全處工作人員介紹，瓶裝水標準號前面的英文字母是標準分類(lèi)的代號，GB代表國家標準，DB是地方標準，Q是企業(yè)標準。面對種類(lèi)各異、多重標準的包裝飲用水，很多市民期盼盡快出臺統一標準，規范市場(chǎng)，保證飲用水安全。

　　“這個(gè)標準最好能清晰、易懂，把包裝上各種編號變成一種，讓我們消費者一看就能明白�！笔忻裰芟壬�建議。相對于標準的制定，也有不少人關(guān)注監管�！爸圃爝@種產(chǎn)品的門(mén)檻不是特別高，假貨也特別多，所以標準執行的同時(shí)，最好能在瓶身上打上識別碼，用手機一掃描，就能確認標準號和辨認真假�！币晃皇忻癖硎�。