豆漿機榨汁機被爆隱患 工業(yè)潤滑油危及人體安全

　　三聚氰胺、染色饅頭、牛肉膏、瘦肉精、地溝油等食品安全事件早已經(jīng)讓民眾觸目驚心，在食品安全問(wèn)題防不勝防的當下，連代表健康生活的豆漿機、榨汁機可能都要成為我們身邊的“隱形炸彈”。

　　9月7日，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )專(zhuān)家委員會(huì )委員黃泰元一條有關(guān)“市售豆漿機、果汁機中電機用的是工業(yè)用潤滑油”的微博被廣泛轉載，引起輿論嘩然。

　　黃泰元指出，豆漿機、榨汁機等小家電生產(chǎn)企業(yè)為了節省成本，市售的豆漿機、果汁機以及咖啡機里面所使用的都是工業(yè)用潤滑油，不是食品級潤滑油，而外銷(xiāo)用的都是食品級潤滑油。

　　“在豆漿機榨汁機在加工食品的過(guò)程中，其電機所用的工業(yè)潤滑油很可能受熱揮發(fā)成氣體，與食物接觸就會(huì )產(chǎn)生危害。只要有萬(wàn)分之一的泄露，就可能對安全構成威脅。令人震驚的是，在國內無(wú)人監管�！秉S泰元在9月7日晚接受21世紀網(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)表示。

　　豆漿機被爆使用工業(yè)用潤滑油

　　“豆漿機榨汁機等家用電器，為防止磨損以及降低摩擦所產(chǎn)生的熱量，其電機設備上會(huì )用到潤滑油。在設備運作過(guò)程中，潤滑油受熱會(huì )揮發(fā)成氣體，即使看起來(lái)豆漿機是密封良好的，也可能發(fā)生氣體泄漏。工業(yè)用潤滑油揮發(fā)出的氣體是有毒的，如果與食品接觸，將危害到人體�！秉S泰元在電話(huà)中告訴記者。

　　記者查看公開(kāi)資料得知，工業(yè)用潤滑油本身的成分以及各種添加劑中可能含有的亞硝酸鈉、絡(luò )酸鹽等成分對人體有極大傷害，甚至有致癌的風(fēng)險。

　　同時(shí)，記者看到2011年1月8日，臺灣一篇題為《黑心肉片沾工業(yè)潤滑油恐致癌》新聞報道。這篇報道指出，日常生活中吃的面包、貢丸、絞肉與肉片等，原料都需要經(jīng)由機械攪拌或切割，但如果進(jìn)程過(guò)程中，不小心沾到機器輪軸出工業(yè)潤滑油，消費者吃下輕則腸胃炎，嚴重的話(huà)可能會(huì )致癌。

　　黃泰元告訴記者，豆漿機榨汁機中應該用到的是食品級潤滑油，要求無(wú)毒、無(wú)味，即使偶爾誤食也不會(huì )對身體產(chǎn)生多大影響。

　　記者查證百科資料，美國農業(yè)部/食品安全檢查服務(wù)部(USDA/FSIS)規定了食品級潤滑油的種類(lèi)，是世界涉及食品和飲料加工廠(chǎng)商的食品級潤滑油的權威。

　　其中，USDAH-1類(lèi)潤滑油，是美國農業(yè)部審批的真正的食品級潤滑油，合成物允許用于與食品有接觸可能的設備部件的潤滑;

　　USDAH-2類(lèi)潤滑油，通常含有無(wú)毒成分/配料，可用于食品加工廠(chǎng)的設備潤滑，潤滑油或被潤滑的機器部件不會(huì )有接觸食品的可能;

　　USDAH-3類(lèi)潤滑油指的是水溶性油，機器部件在再次使用之前必須情洗和清除乳狀液;

　　同時(shí)，USDAP-1類(lèi)油指的是用于美國農業(yè)部的授權書(shū)所提出的條件一致的潤滑油。這類(lèi)潤滑油不能用于食品和飲料加工廠(chǎng)。

　　黃泰元告訴記者，豆漿機應用H-2類(lèi)潤滑油，但是絕大多數豆漿機廠(chǎng)商都沒(méi)用。

　　小家電企業(yè)降低生產(chǎn)成本

　　黃泰元認為，豆漿機、榨汁機等小家電生產(chǎn)企業(yè)使用工業(yè)潤滑油，主要是為了降低成本。

　　“現在小家電市場(chǎng)競爭激烈，這些小家電賣(mài)到家樂(lè )福、國美、蘇寧電器等賣(mài)場(chǎng)，利潤已經(jīng)十分有限，而工業(yè)潤滑油比食品級潤滑油要便宜3到10倍，緩解成本壓力�！秉S泰元說(shuō)。

　　同時(shí)，黃泰元還告訴記者，很多中小企業(yè)舍不得用食品級潤滑油，但是為了達到“無(wú)毒”的要求，竟然用豬油、花生油、色拉油等來(lái)潤滑食品機械。

　　但是，在高溫高濕環(huán)境下，豬油、花生油等很容易變質(zhì)，滋生大量污染食品的菌類(lèi)。

　　“做法由來(lái)已久上市公司高管承認”

　　目前，對于工業(yè)潤滑油代替食品級潤滑油一事，尚未有上市公司以及行業(yè)相關(guān)人員證實(shí)。

　　對于從何時(shí)開(kāi)始發(fā)現國內用工業(yè)潤滑油代替食品級潤滑油的問(wèn)題，黃泰元表示，他一直知道。

　　“我在食品行業(yè)呆了20年，對于豆漿機榨汁機等用工業(yè)潤滑油的事早已知道，最近有行業(yè)高層證實(shí)，同時(shí)，也有某上市公司的高管承認此種做法�！秉S泰元說(shuō)。

　　而對于行業(yè)高層的名字以及相關(guān)上市公司，黃泰元諱莫如深。

　　國內生產(chǎn)豆漿機榨汁機的企業(yè)眾多，且良莠不齊。浙商證券家電行業(yè)分析師張寧2009年曾對媒體表示，“我國從事小家電生產(chǎn)的企業(yè)達1000多家。由于國內外需求的帶動(dòng)，近年來(lái)越來(lái)越多的企業(yè)加入小家電行業(yè)”。由此來(lái)推斷，國內的小家電企業(yè)如今數量更多。

　　在上市公司中，生產(chǎn)豆漿機和榨汁機的主要上市公司有九陽(yáng)股份、美的電器、蘇泊爾、華帝股份、伊立浦、圣萊達、老板電器等上市公司。

　　國家監管缺失

　　豆漿機以及榨汁機等小家電內銷(xiāo)產(chǎn)品和外銷(xiāo)產(chǎn)品使用的潤滑油標準不同，很容易讓人聯(lián)想到蒙牛蒙牛執行董事兼首席財務(wù)官姚同山9月19日在香港新聞發(fā)布會(huì )上說(shuō)：“蒙牛供應香港的產(chǎn)品比大陸出現問(wèn)題的幾率要小得多�！眱烧呷绯鲆晦H。

　　而黃泰元的微博引起網(wǎng)友強烈反響，很多人非常驚訝，紛紛表示向國家質(zhì)檢總局以及相關(guān)上市公司討要說(shuō)法。

　　著(zhù)名經(jīng)濟學(xué)家韓志國在微博后留言：“真的還是假的?國家質(zhì)檢局應立刻出來(lái)澄清!”更有網(wǎng)友表示，以后買(mǎi)豆漿機都要去國外買(mǎi)。

　　另有網(wǎng)友指出：“不但有潤滑油的問(wèn)題，我還發(fā)現傳動(dòng)軸上還有一個(gè)橡膠環(huán)，當電機在轉動(dòng)的時(shí)候，那磨損的橡膠粉末直接就和豆漿混合了�！�

　　這些問(wèn)題的背后，一個(gè)問(wèn)題不容忽視，那就是國家監管的缺失。在國內，所有的食品加工機械都有潤滑油的問(wèn)題，中國還沒(méi)有對應的國家標準和法律依據。對于食品級潤滑來(lái)說(shuō)，在小家電眾多企業(yè)當中，很難得到保證。