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    農業(yè)及食品相關(guān)檢測儀器保障糧食安全

    [2018/10/22]

      隨著(zhù)第38個(gè)世界糧食日的過(guò)去，曾經(jīng)“誰(shuí)來(lái)養活中國人”的質(zhì)疑早已不復存在，中國用自己的技術(shù)證明了自己在糧食制造業(yè)中的實(shí)力。但與此同時(shí)，我國又給自己定了一個(gè)新目標——吃的好。熟悉世界糧食日的讀者應該知道，此次世界糧食日以“端牢國人飯碗，保障糧食安全”為主題開(kāi)展糧食安全系列宣傳活動(dòng)。隨著(zhù)時(shí)代發(fā)展與改革深化，我國糧食生產(chǎn)、儲備以及流通都有了全面增強，但與之相對的是，食品安全問(wèn)題以及居民對于轉基因食品的質(zhì)疑，龐大的糧食生產(chǎn)力背后卻隱藏著(zhù)居民的憂(yōu)心忡忡。不過(guò)隨著(zhù)檢測技術(shù)的發(fā)展，農業(yè)及食品相關(guān)科研檢測儀器的普及可能可以對這個(gè)狀況起到改善。
     
      科技支撐 糧食安全戰略關(guān)鍵之一
     
      對于世界來(lái)說(shuō)，中國用10%不到的農業(yè)生產(chǎn)資源養活了全球近兩成的人口是一個(gè)奇跡；但對于中國而言，這是改革帶給國人的自豪。在十八大召開(kāi)以來(lái)，中國對于糧食生產(chǎn)已不單單止步于量，更對食品安全做出了一定的發(fā)展規劃，提出了“以我為主、立足國內、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”的國家糧食安全戰略。
     
      顯然，科技支持已經(jīng)被視為是糧食安全戰略關(guān)鍵之一，那么科技如何支持呢？常規上來(lái)講，農業(yè)生產(chǎn)工具的使用應該是最簡(jiǎn)單農業(yè)科技支持了，但是小編認為，生產(chǎn)工具固然重要，但如果局限于此，僅僅只做到了量足而非安全，“科技支撐”的關(guān)鍵，還在于近年來(lái)逐漸進(jìn)入人們視野的農業(yè)及食品相關(guān)科研檢測儀器的使用。
     
      “橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳”這是一個(gè)廣為人知的典故，但背后涉及的卻是土壤酸堿度、土壤肥力等多種因素。換言之，如果能找到合適的種植環(huán)境，或者對種植環(huán)境進(jìn)行預估并加以改善，“橘生淮北”亦可為橘。目前用于農業(yè)種植的專(zhuān)用檢測儀器中，就有許多質(zhì)量可靠、功能全面的土壤檢測設備。例如近日農業(yè)農村部農業(yè)生態(tài)與資源保護總站求購的土壤重金屬檢測相關(guān)儀器，通過(guò)對土壤進(jìn)行采樣、分析，對土壤中重金屬含量進(jìn)行檢測并對土壤是否適合種植進(jìn)行判斷。
     
      除了土壤之外，大氣環(huán)境、水質(zhì)情況同樣會(huì )影響農作物生長(cháng)。先說(shuō)說(shuō)大氣環(huán)境。農作物生長(cháng)的主要營(yíng)養實(shí)際上是來(lái)自作物自身的光合作用，也就是說(shuō)，如果光合作用受到影響或空氣中有害氣體過(guò)多，對于農作物生長(cháng)及由其生產(chǎn)食物的安全性都是不利的�，F在許多農作物生產(chǎn)基地附近都會(huì )建立大氣環(huán)境監測站，并且基地內部會(huì )設立空氣檢測系統，其根本目的就是提早發(fā)現空氣中的有害氣體，對農作物進(jìn)行及時(shí)的保護，確保農作物的安全，避免有害物質(zhì)通過(guò)空氣進(jìn)入農作物中，最后危害人體健康。至于植物灌溉用水，有關(guān)部門(mén)會(huì )定期使用水質(zhì)檢測儀器確保農作物周?chē)|(zhì)質(zhì)量，確保水循壞系統在農作物灌溉這一塊不出差池。
     
      不過(guò)，農業(yè)及食品相關(guān)科研檢測儀器卻不止檢測種植環(huán)境這么簡(jiǎn)單，對食品本身進(jìn)行質(zhì)檢同樣是它們的工作。
     
      農作物害蟲(chóng)檢測儀就是一種用于檢測農產(chǎn)品種植過(guò)程中蟲(chóng)害問(wèn)題的儀器，這種儀器利用分子振動(dòng)光譜技術(shù)結合物理學(xué)方法，能有效地檢測出農作物中可能存在的蟲(chóng)害問(wèn)題和不同病菌的感染情況，幫助工作人員及時(shí)發(fā)現蟲(chóng)害、病害糧食，確保食品安全。
     
      近年來(lái)，食品快檢車(chē)、快檢區逐漸進(jìn)入人們視野，而這一切離不開(kāi)食品快檢技術(shù)的發(fā)展。對于食品安全來(lái)說(shuō)，食品本身的品質(zhì)也不能忽略，而除了借助氣質(zhì)聯(lián)用儀、光譜儀等實(shí)驗室儀器對食物進(jìn)行品質(zhì)檢測外，便攜快速的食品快檢儀器為居民提供了更高效便利的食品自檢途徑。
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