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    有關(guān)部門(mén)需加強農藥殘留檢測 保障百姓果蔬消費安全

    [2018/7/17]

      近日，三門(mén)峽市農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心簽發(fā)今年第六期果蔬農藥殘留抽查檢測報告，報告顯示，澠池縣75個(gè)抽檢樣品合格率為100%，連續6期果蔬農藥殘留安全狀況良好。
     
      檢測站的工作人員表示，自從開(kāi)放檢測后，來(lái)檢測的消費者絡(luò )繹不絕�？梢钥闯�，農藥殘留問(wèn)題日益受到消費者的重視，消費者擔心的是農藥殘留過(guò)剩引發(fā)的食品安全問(wèn)題。
     
      造成農藥殘留過(guò)剩的原因
     
      農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)家組表示，造成農產(chǎn)品中農藥殘留超標的主要原因是農藥使用不合理，具體包括個(gè)別農戶(hù)會(huì )在蔬菜等作物上使用國家明令禁止使用的高毒農藥；超量、超范圍使用允許使用的農藥；使用農藥后不到安全間隔期就采收等。
     
      此外，農產(chǎn)品中農藥殘留超標還可能會(huì )有其他原因。例如農藥本身存在問(wèn)題，若使用的農藥中含有其他農藥成分，某些農藥可代謝轉化為更高毒性的其他農藥；周?chē)r田使用農藥后產(chǎn)生的藥液漂移，上茬作物使用后的農藥殘留等。
     
      由此可見(jiàn)，要解決果蔬的農藥殘留過(guò)剩問(wèn)題，要從兩方面入手，一是嚴格規定農戶(hù)在種植過(guò)程中對農藥的使用；二是加強對食品農藥殘留的檢測。
     
      嚴格規定農戶(hù)對農藥的使用
     
      目前國家已出臺相關(guān)規定——《農藥管理條例》，該條例規定農藥使用者應當嚴格按照農藥的標簽標注的使用范圍、使用方法和劑量、使用技術(shù)要求和注意事項使用農藥，不得擴大使用范圍、加大用藥劑量或者改變使用方法。
     
      新修訂的食品安全法也對農藥的使用實(shí)行更嚴格的管理，鼓勵農戶(hù)使用高效低毒低殘留農藥，禁止將劇毒、高毒農藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規定的農作物。
     
      加強對食品農藥殘留檢測
     
      傳統的果蔬藥殘檢測步驟，大致需經(jīng)過(guò)粉碎、勻漿、加入溶劑提取、提取液萃取凈化、濾裝幾道工序后放入液相色譜或氣相色譜，用色譜—質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行檢測。為保證檢測結果的準確性，這種方法耗時(shí)長(cháng)。經(jīng)過(guò)研發(fā)，市場(chǎng)上已出現食品安全綜合速測儀，可實(shí)現對食品農藥殘留快速檢測。國內眾多企業(yè)、檢測中心都配備先進(jìn)的設備保障食品安全。
     
      企業(yè)：
     
      河南省漯河市在漯河雙匯商業(yè)連鎖公司農產(chǎn)品配送中心建造無(wú)公害蔬菜雙匯檢測站，為保證消費者的食用安全，該檢測站配備了國內最先進(jìn)的全光譜農藥殘留檢測儀，只需15分鐘就可出檢測結果。據負責人介紹，監測數據會(huì )通過(guò)網(wǎng)上平臺系統實(shí)時(shí)傳輸到市菜辦質(zhì)量監控中心，一旦發(fā)現菜品農藥殘留超標，將按有關(guān)規定立即進(jìn)行銷(xiāo)毀。
     
      監測部門(mén)：
     
      桂林市灌陽(yáng)縣清晨的菜場(chǎng)中，總會(huì )出現監測人員的身影，不論節假日，灌陽(yáng)縣蔬菜農藥殘留檢測人員每天都會(huì )抽取50至70個(gè)上市銷(xiāo)售的樣品拿到檢測站，用專(zhuān)業(yè)儀器快速檢查測定蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留量。對于檢定不合格的產(chǎn)品嚴格按照國家食品安全追溯制度，由聯(lián)合執法部門(mén)沒(méi)收并集中銷(xiāo)毀。
     
      學(xué)校：
     
      南郊某高校飲食中心的工作人員告訴記者，以前食堂采購食品，沒(méi)有做過(guò)快速檢測。為了讓教職工、學(xué)生吃的放心，飲食中心專(zhuān)門(mén)成立了一個(gè)小型食品實(shí)驗室。每天對蔬菜農藥殘留進(jìn)行檢測，定期對米面油進(jìn)行抽檢。該體驗中心負責人介紹，中心還向群眾提供免費檢測疑似問(wèn)題食品服務(wù)，半小時(shí)左右出檢測結果，消費者可直接帶著(zhù)疑似問(wèn)題食品前來(lái)檢測。
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