我國成立農墾乳業(yè)聯(lián)盟 產(chǎn)品標準看齊歐美

　　向來(lái)有農業(yè)“國家隊”稱(chēng)號的農墾，正在打造史上最嚴標準基礎上的乳業(yè)聯(lián)盟。

　　11月18日，中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟成立大會(huì )在北京召開(kāi)。農業(yè)部農墾局局長(cháng)王守聰表示，中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟是農墾系統實(shí)施聯(lián)盟、聯(lián)合、聯(lián)營(yíng)戰略，進(jìn)一步發(fā)揮農墾乳業(yè)國家隊作用的一個(gè)重要舉措。

　　這支乳業(yè)聯(lián)盟“國家隊”，得到北京三元、上海光明、黑龍江完達山等行業(yè)大佬的加盟。

　　“第一步是設立農墾乳業(yè)聯(lián)盟標識，這個(gè)標識代表了聯(lián)盟內乳業(yè)標準，只有達標的產(chǎn)品才可在外包裝添加此標識�！币晃粯I(yè)內人士告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，“而聯(lián)盟內乳業(yè)標準可謂達到史上最嚴，比如細菌總數要求與美國、歐盟一致，而體細胞數更嚴于美國，與歐盟、新西蘭標準一致”。

　　統一標識主打巴氏鮮奶

　　“農墾乳業(yè)聯(lián)盟的意義在于三個(gè)方面：統一標識、最嚴標準、主打巴氏鮮奶�！鄙鲜鰳I(yè)內人士如此評價(jià)農墾乳業(yè)聯(lián)盟的意義，“這會(huì )在行業(yè)內掀起很大震動(dòng)”。

　　《每日經(jīng)濟新聞》記者了解到，農墾乳業(yè)聯(lián)盟將設立“中國農墾生鮮乳品牌標識”，欲申請試用該標識的企業(yè)，必須在其生產(chǎn)條件和生鮮乳質(zhì)量達到乳業(yè)聯(lián)盟標準之后，方可獲準試用。

　　而按照乳業(yè)聯(lián)盟制定的“中國農墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量主要指標”，要求達到細菌總數每毫升小于10萬(wàn)CFU,體細胞數小于40萬(wàn)個(gè)，且不得檢出抗生素。

　　“這個(gè)標準不但大大嚴格于國標，而且國際上看都是最嚴格的，比如美國標準對體細胞數要求是每毫升小于75萬(wàn)個(gè)，聯(lián)盟標準是40萬(wàn)個(gè)，國標要求每毫升細菌總數小于200萬(wàn)CFU,聯(lián)盟標準是10萬(wàn)�！币晃慌c會(huì )人士告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者。

　　另一方面，農墾系劍指提振“巴氏奶”產(chǎn)品重心。

　　在當天發(fā)布的《中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟承諾書(shū)》里，明確提出要“為消費者提供更多以巴氏殺菌乳為代表的優(yōu)質(zhì)乳制品”，而在業(yè)內人士看來(lái)，這意味著(zhù)農墾系乳業(yè)聯(lián)盟實(shí)際上是一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈的聯(lián)盟。

　　“常溫奶多數是采用乳粉還原制成，企業(yè)甚至可以不必擁有一個(gè)牧場(chǎng)基地即可實(shí)現全國范圍的巨量生產(chǎn)和銷(xiāo)售，而巴氏奶必須是原奶制成，且有嚴格的保鮮要求和運輸半徑，這也意味著(zhù)，沒(méi)有奶源者做不了巴氏奶�！币晃慌c會(huì )業(yè)內人士告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，“一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈是需要涵蓋牧場(chǎng)、加工、銷(xiāo)售環(huán)節的，在最嚴乳標基礎上提振巴氏奶產(chǎn)品，需要魄力加實(shí)力”。

　　三條途徑打造國際一流

　　在內遭“三聚氰胺”等食品安全沖擊影響仍在、外有大批廉價(jià)洋奶粉蜂擁進(jìn)軍的國內乳業(yè)市場(chǎng)上，如何再塑一個(gè)凝聚得了信心、抵抗得了沖擊的民族乳品形象?

　　農墾系將路徑鎖定在了“全產(chǎn)業(yè)鏈”聯(lián)盟上，而欲挑戰最嚴乳業(yè)標準，先得從奶源抓起。

　　數據顯示，截至2013年，農墾系統飼養500頭以上的規模奶牛養殖場(chǎng)207家，其奶牛存欄量占到奶�？偞鏅诘乃姆种�一。而且50%以上的規模奶牛養殖場(chǎng)擁有自己的飼料基地。目前是農墾奶牛存欄近140萬(wàn)頭，牛奶產(chǎn)量近400萬(wàn)噸，生產(chǎn)乳制品近350萬(wàn)噸，農墾奶業(yè)機械化水平高于全國，成年母牛年均單產(chǎn)達到6.7噸，超過(guò)全國平均水平。

　　追溯歷史的話(huà)，中國乳業(yè)崛起就源于農墾。新中國成立初期，乳制品供給的80%來(lái)自農墾系統的國營(yíng)農場(chǎng)，上海光明、北京三元、黑龍江完達山、重慶天友、廣州風(fēng)行，組成了很多人少年時(shí)關(guān)于“打奶”的記憶。

　　“農墾系擁有基地、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)、品質(zhì)、區域、品牌六大優(yōu)勢�！鞭r業(yè)部農墾局巡視員何子陽(yáng)表示，“東西南北中，都有農墾奶牛養殖場(chǎng)和乳制品加工企業(yè)，既有在全國有影響力的品牌，如北京三元、上海光明、黑龍江完達山;又有區域影響力的品牌，如廣東燕塘、天津海河、重慶天友、新疆天潤、西域春等�！�

　　據了解，農業(yè)部農墾局計劃用5年時(shí)間，以農墾現有具有乳業(yè)比較優(yōu)勢的12個(gè)墾區為基礎，以“聯(lián)合、聯(lián)盟、聯(lián)營(yíng)”的三聯(lián)戰略為手段，通過(guò)“合起來(lái)”、“引進(jìn)來(lái)”、“走出去”三條途徑，推動(dòng)農墾乳業(yè)資源整合、技術(shù)整合和品牌整合，實(shí)現打造農墾國際一流乳業(yè)企業(yè)發(fā)展目標。