多種品牌蜜餞甜味劑胭脂紅超標

　　央視記者分別在沃爾瑪、世紀聯(lián)華超市、家樂(lè )福和上海來(lái)伊份的專(zhuān)賣(mài)店等地方購買(mǎi)了標稱(chēng)為杭州超達食品有限公司、杭州靈鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多個(gè)廠(chǎng)家生產(chǎn)的多個(gè)品種的蜜餞，送往了北京市理化分析測試中心進(jìn)行檢測。結果顯示上述蜜餞的甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、莧菜紅、亮藍等著(zhù)色劑，以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫，都超過(guò)了國家標準要求的最大使用量。

　　涉事企業(yè)之一的上海來(lái)伊份股份有限公司發(fā)出緊急通知，稱(chēng)公司嚴格執行所有商品無(wú)理由退貨制度，消費者可憑購買(mǎi)小票和商品可在公司任何一家門(mén)店退貨。此外，公司從靈鑫、永海、梅園三家供應商采購的所有蜜餞產(chǎn)品在全國所有門(mén)店全部下架，并將上述產(chǎn)品再次送第三方檢測機構檢驗，檢測結果將及時(shí)公布，由此給消費者帶來(lái)的不便和困擾，來(lái)伊份深表歉意，敬請廣大消費者諒解。

　　公開(kāi)資料顯示，“來(lái)伊份”品牌在2002年正式創(chuàng )立。來(lái)伊份公司共推出9大品類(lèi)600余種品項的商品。目前，該公司已擁有長(cháng)期合作供應商130多家。2010年，該公司還成為世博“特許零售商”和“特許生產(chǎn)商”。

　　國家標準規定：蜜餞中胭脂紅的最大使用量為0.05G/KG，標稱(chēng)為杭州超達食品有限公司生產(chǎn)的美國車(chē)厘子，胭脂紅含量為0.17 G/KG。標稱(chēng)為杭州超達食品有限公司生產(chǎn)的黑加侖，莧菜紅含量為0.14G/KG，亮藍含量為0.085G/KG。分別超過(guò)國家標準要求的3倍多。

　　據悉，常見(jiàn)的蜜餞有桃肉、葡萄、話(huà)梅、杏脯、黑加侖等，食品添加劑的國家安全標準規定蜜餞中可使用焦亞硫酸鈉，但對于二氧化硫殘余量有嚴格限制，添加量以產(chǎn)生的二氧化硫殘留量計。資料顯示，少量的二氧化硫進(jìn)入機體可以通過(guò)正常解毒后最終由尿排出體外，但是慢性長(cháng)期小劑量接觸的二氧化硫，可被吸收進(jìn)入血液，對全身產(chǎn)生毒副作用，它能破壞酶的活力，從而明顯地影響碳水化合物及蛋白質(zhì)的代謝，損害肝臟。

　　此外，目前我國蜜餞行業(yè)的產(chǎn)業(yè)集中度較低，更多采用傳統工藝，經(jīng)晾曬、烘干等程序，無(wú)法工業(yè)化生產(chǎn)，蜜餞的質(zhì)量安全一直是行業(yè)做大做強的主要障礙，這對監管部門(mén)提出了更高的要求。

　　北京大學(xué)公共衛生學(xué)院教授、博士生導師李可基分析稱(chēng)：“日落黃、莧菜紅等色素，如超量、超范圍長(cháng)期食用存在隱患，可能會(huì )對肝臟腎臟增加負擔，對敏感的人存在一些危害”、“甜蜜素是代替糖，過(guò)量也可以引起健康隱患，目前在美國不許用，糖精在非常大的使用量的情況下曾經(jīng)觀(guān)察到，在動(dòng)物身上引起睪丸癌等變化，日常使用量范圍內擔心可以免除�！�