2014年食品安全國家標準建議開(kāi)始征集 政策助力監管

　　國家衛計委征集2014年度食品安全國家標準立項建議

　　國家衛計委指出，立項重點(diǎn)領(lǐng)域包括四方面：現行食品標準清理建議新制定的標準，包括食品毒理學(xué)檢驗方法、食品檢測方法、特殊膳食食品、食品營(yíng)養強化劑和食品添加劑質(zhì)量規格標準;通用性食品安全國家標準，如食品復檢規程、食品安全標準制定中采用食品風(fēng)險評估結果的指南、食品安全名詞術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)等;減少和控制食品中污染物或致病微生物的技術(shù)要求;其他已有國際標準，我國尚未制定的食品安全國家標準。

　　國家衛計委提出，任何單位、個(gè)人、組織均可提出立項建議。建議承擔標準起草的單位應當為科研機構、教育機構、學(xué)術(shù)團體或行業(yè)協(xié)會(huì )。鼓勵相關(guān)單位聯(lián)合提出立項建議。建議立項的標準應當有充分的研究數據和結論，提交立項建議的同時(shí)應當提供支持立項建議的工作基礎和條件、相關(guān)科學(xué)文獻、專(zhuān)家論證意見(jiàn)。

　　國家衛計委要求，承擔標準起草的單位應當具有標準制定、修訂的工作經(jīng)驗和科研設備，能支持標準起草人工作，確保其按時(shí)完成標準起草工作，并在以往食品安全國家標準制定、修訂工作中，未出現違反《食品安全國家標準制(修)訂項目管理規定》的情形。鼓勵科研、教育機構等牽頭承擔同一領(lǐng)域的多個(gè)標準。標準起草工作的負責人應當熟悉食品安全國家標準管理法規，具有較高的學(xué)術(shù)水平，學(xué)風(fēng)嚴謹，責任心強。標準起草單位和負責人應當充分論證，熟悉相關(guān)領(lǐng)域食品安全情況，具有較強的組織協(xié)調和溝通能力，能夠了解各方面意見(jiàn)，按時(shí)完成標準起草任務(wù)。

　　對符合條件的立項建議，國家衛計委將委托國家食品安全風(fēng)險評估中心組織專(zhuān)家進(jìn)行論證，并對擬立項食品安全國家標準公開(kāi)征求意見(jiàn)。

　　政策助力食品安全監管

　　話(huà)說(shuō)我國目前的食品安全現狀真的到了令人談之色變、無(wú)可救藥的地步嗎?事實(shí)遠比我們看到的要樂(lè )觀(guān)：今年7月，英國經(jīng)濟學(xué)人智庫發(fā)布了全球食品安全指數排行榜，中國在107個(gè)國家中排行42，質(zhì)量安全保障能力得分較高，食品安全水平被評估是處于世界中上游。當然，對于世界第二大經(jīng)濟實(shí)體的中國來(lái)說(shuō)，中上游的名次似乎還是有待提升，但正如中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院院長(cháng)羅云波所說(shuō)，“這至少說(shuō)明，我國食品安全有不錯的基礎”。

　　本屆政府也比以往更加重視食品安全：將食品安全管理列入重要民生議題——新一輪國務(wù)院機構改革，組建了國家食品藥品監督管理總局，整合食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節;今年10月份，《食品安全法》頒布后首次大幅修改，并向公眾征求意見(jiàn);剛剛結束的十八屆三中全會(huì )審議通過(guò)的《決定》進(jìn)一步明確，要“完善統一權威的食品藥品安全監管機構，建立最嚴格的覆蓋全過(guò)程的監管制度”。在政府各種舉措的完善之下，食品企業(yè)也比以往更加如履薄冰，將食品安全納入生產(chǎn)成本，以實(shí)際行動(dòng)回應消費者對食品安全的期待。

　　此外，食品安全的重塑過(guò)程也離不開(kāi)媒體的支持�！拜浾摫O督”一定是首當其沖的，作為“老百姓的眼睛”，媒體一定要秉承公信力，說(shuō)實(shí)話(huà)，說(shuō)真話(huà);除此之外，應利用傳播資源“重塑公眾信任”，對于食品安全好的舉措、好的行為、好的企業(yè)予以關(guān)注和報道，遇到出現食品安全隱患時(shí)多方求證、抱著(zhù)實(shí)事求是的態(tài)度報道，不夸大其詞，不危言聳聽(tīng)。久而久之，在重建大眾食品安全信任的同時(shí)，媒體也在提升自己在大眾心目中的社會(huì )公信力。

　　做好食品安全工作不可能畢其功于一役，信任重建也非一朝一夕之事。消費者需要多點(diǎn)耐心多點(diǎn)理解，也應當積極主動(dòng)加入這一民生工程。在全民網(wǎng)絡(luò )的時(shí)代，微博、微信等已經(jīng)極大擴充了媒體的概念，普通個(gè)人也可透過(guò)網(wǎng)絡(luò )的加持成為“自媒體”，重建食品安全信任需要每個(gè)個(gè)體的參與，不盲聽(tīng)盲信，確認后再轉發(fā)，不隨意發(fā)布恐慌類(lèi)言論等。中國工程院院士陳君石認為，有效傳播科學(xué)信息，讓消費者走出認識誤區也很重要……盡管困難重重，但重建人們的食品安全信任完全有可能。

　　食品安全問(wèn)題像“達摩克利斯之劍”，高懸在我們每個(gè)人的頭頂。理性看待食品安全議題，多去關(guān)注食品安全管理，如有害物質(zhì)在食品生產(chǎn)、流通環(huán)節是否能夠被有效控管，避免對消費者產(chǎn)生危害等。重塑公眾對食品安全的信任，對于企業(yè)而言，加強產(chǎn)品質(zhì)量管理，以切身行動(dòng)提升產(chǎn)品安全和質(zhì)量;對于政府而言，落實(shí)公權力推動(dòng)完善的食品安全環(huán)節;對于媒體，背負著(zhù)的責任更重大，做老百姓的眼睛，也要做謠言粉碎機，不做烏龍報道，不辜負老百姓的關(guān)注與期待。