果汁中未檢出“棒曲霉素”

　　從安徽省食品藥品監督管理局獲悉：針對媒體日前曝光多家果汁飲料生產(chǎn)企業(yè)涉嫌使用腐爛“瞎果”加工果汁的問(wèn)題，該局日前對安徽碭山海升果業(yè)有限責任公司、北京匯源集團皖北果業(yè)有限公司產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢。抽檢結果為：“棒曲霉素”未檢出，表明果汁原料不含有腐爛成分，其他檢測指標均符合標準要求。目前藥監部門(mén)已同意上述兩家企業(yè)恢復生產(chǎn)。

　　據食品藥品監管部門(mén)專(zhuān)家介紹，果汁是否使用腐爛水果加工，可以通過(guò)對果汁特征指標“棒曲霉素”的檢測來(lái)認定，爛果率達到5%時(shí)，“棒曲霉素”會(huì )超過(guò)50ppb的歐盟標準規定。

　　安徽省食藥監部門(mén)調查組依法從兩家企業(yè)抽取了產(chǎn)品樣品，送國家農副加工食品監測中心監測，檢查組重點(diǎn)查看了企業(yè)檢驗記錄“棒曲霉素”指標，結果為“棒曲霉素”未檢出。而當地監管部門(mén)平時(shí)的巡查記錄也表明，日常巡查中未發(fā)現清洗、分揀環(huán)節存在不符合作業(yè)規范，有腐爛果進(jìn)入加工環(huán)節的現象。

　　檢查組經(jīng)檢查認定，原料輸入企業(yè)之前，由于收購、裝卸、轉運等原因，的確存在部分破損、腐爛水果。但食藥監部門(mén)相關(guān)人員到廠(chǎng)檢查發(fā)現，上述兩家企業(yè)對腐爛水果的控制和處理均有較嚴格的操作規范。