多地抽查月餅質(zhì)量 檢測結果差強人意

　　深圳產(chǎn)月餅全部合格

　　2013年市食安局共計抽檢月餅401批次(其中生產(chǎn)環(huán)節160批次，流通環(huán)節95批次，餐飲服務(wù)環(huán)節146批次)，檢驗項目包括酸價(jià)、過(guò)氧化值、總砷、鉛、菌落總數、大腸菌群、致病菌、防腐劑、甜味劑、色素、鋁的殘留量、黃曲霉毒素B1、霉菌等。經(jīng)檢驗，合格397批次，總體合格率99%。本次抽檢，本市企業(yè)生產(chǎn)的月餅全部合格，抽檢不合格的4批次產(chǎn)自外地。

　　4批次不合格信息為：在本市南山區中*酒店抽檢的、標稱(chēng)為珠海市來(lái)*食品有限公司生產(chǎn)的1批次五仁金腿月餅酸價(jià)不合格;在本市南山區滿(mǎn)*商店抽檢的標稱(chēng)為江西南昌靈*食品有限公司生產(chǎn)的3批次水果月餅(香橙味、鳳梨味、哈密瓜味)脫氫乙酸不合格，詳細信息見(jiàn)附表。依據相關(guān)規定，企業(yè)可對上述抽檢不合格項目提出復檢，檢驗結論以復檢為準，相關(guān)不合格月餅品牌、生產(chǎn)企業(yè)、銷(xiāo)售企業(yè)等完整信息將在完成全部法定確認程序后另行對外通報。

　　針對4批次不合格月餅，深圳市食安局已及時(shí)進(jìn)行控制，下架不合格月餅，并預警性通報相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )，不合格檢測結果已通報外地生產(chǎn)監管部門(mén)。

　　武漢抽查全市65批次月餅 合格率達96.9%

　　月餅是中秋佳節不可或缺的節令食品，9月11日，記者從武漢市食藥監局獲悉，該局對武漢市月餅企業(yè)生產(chǎn)的月餅及及月餅餡料產(chǎn)品開(kāi)展了專(zhuān)項監督抽查。其中，抽查月餅65批次，合格63批次，合格率96.9%。

　　據悉，這次抽檢項目包括酸價(jià)、過(guò)氧化值、黃曲霉毒素B1、鋁、餡料含量等理化指標，菌落總數、大腸菌群、致病菌等微生物指標以及苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、丙酸鈣、脫氫乙酸、著(zhù)色劑等易濫用的食品添加劑。月餅和月餅餡料共抽查80批次，合格78批次，總體合格率為97.5%。其中，抽查月餅65批次，合格63批次，合格率96.9%，2批次不合格產(chǎn)品不合格項目分別是餡料含量不足以及菌落總數超標;抽查月餅餡料產(chǎn)品15批次，全部合格，合格率100%。

　　對本次抽查不合格的2批次產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，武漢食藥監局將依據相關(guān)規定，積極督促企業(yè)整改，對涉及安全指標不合格產(chǎn)品督促企業(yè)企業(yè)進(jìn)行召回，確保全市月餅產(chǎn)品質(zhì)量合格安全。

　　雖然本次抽查情況良好，該局工作人員建議消費者在選購月餅時(shí)需注意一下幾點(diǎn)：

　　第一、產(chǎn)品的標簽及標志。消費者購買(mǎi)月餅時(shí)特別關(guān)注含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、產(chǎn)品執行標準號、衛生許可證號等，避免購買(mǎi)到"三無(wú)"的劣質(zhì)產(chǎn)品。

　　第二、形態(tài)、色澤、組織。質(zhì)量好的月餅外形應完整豐滿(mǎn)，表面可略鼓，邊角分明、不凹底、不收縮、不露餡、不破裂。此外，新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)污發(fā)干。

　　第三、滋味與口感。新鮮、用料純正的月餅應具有該品種的口感和風(fēng)味，沒(méi)有異味。具有哈喇味、霉味的月餅可能是使用了劣質(zhì)食用油、發(fā)霉原料或是超過(guò)保質(zhì)期變質(zhì)的產(chǎn)品，不能食用。

　　山東27家企業(yè)月餅被檢出餡料含量、菌落總數等不合格

　　10日,山東省質(zhì)監局在官網(wǎng)公布了對我省生產(chǎn)的月餅產(chǎn)品的檢驗結果。檢驗結果顯示,27個(gè)被檢企業(yè)生產(chǎn)的月餅質(zhì)量不合格。

　　本次月餅監督檢驗,省質(zhì)監局共抽取全省280家生產(chǎn)企業(yè)的395批次產(chǎn)品,檢驗項目包括標簽標識、餡料含量、大腸菌群等各方面。根據檢驗結果,不合格項目主要為標簽標識、餡料含量、菌落總數等。

　　省質(zhì)監局公布的實(shí)物質(zhì)量不合格企業(yè)名單中。濟南市有3家企業(yè)上榜,因標簽標識、餡料含量、菌落總數不合格的企業(yè)產(chǎn)品占不合格名單的90%以上。而被消費者熟知的金德利、稻香園、魯芳齋、皇家美孚等知名企業(yè)生產(chǎn)的月餅在檢驗中表現不錯,在標簽和實(shí)物質(zhì)量檢測中都合格。

　　省質(zhì)監局表示,對不合格的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè),各相關(guān)市質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)已按照有關(guān)法律法規依法進(jìn)行處理。具體檢驗結果,消費者可以登錄山東省質(zhì)量技術(shù)監督局官網(wǎng)查看。