農業(yè)部：當前蔬菜畜禽水產(chǎn)品合格率96%以上

　　農業(yè)部在全國農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作會(huì )議上通報，目前全國蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品例行監測合格率均穩定在96%以上，但仍存在農獸藥殘留超標、非法添加有毒有害物質(zhì)、產(chǎn)地重金屬污染和假劣農資等問(wèn)題。農業(yè)部的監管鏈條將從田間地頭、豬圈魚(yú)塘延伸到農產(chǎn)品收購、儲藏、運輸環(huán)節，新增畜禽屠宰環(huán)節監管職責。

　　會(huì )上，農業(yè)部部長(cháng)韓長(cháng)賦表示，我國農產(chǎn)品質(zhì)量安全總體向好。據國外權威機構評價(jià)，我國的農產(chǎn)品質(zhì)量安全達到了世界中上水平。但當前農產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎依然比較薄弱，形形色色的農產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題或事件時(shí)有發(fā)生。

　　談及產(chǎn)地重金屬污染時(shí)，韓長(cháng)賦表示，當前突出的是稻米鎘污染，主要集中在南方部分省區的少數縣市，大多數是由環(huán)境污染長(cháng)期積累形成的。解決這類(lèi)問(wèn)題必須立足治理，減少污染，同時(shí)重點(diǎn)地區要在普查的基礎上主動(dòng)調整品種結構。今后要一手抓執法監管，嚴打違法犯罪行為，著(zhù)力解決農產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問(wèn)題;一手抓標準化生產(chǎn)，加快轉變農業(yè)發(fā)展方式，從源頭上提升農產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。以農獸藥殘留等限量標準為重點(diǎn)，力爭再用3—5年基本健全食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系。

　　目前，全國蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品例行監測合格率分別穩定在97.9%、99.7%和96.9%。農業(yè)部部長(cháng)韓長(cháng)賦坦言，監測和農產(chǎn)品安全事件情況顯示，農殘超標、非法添加等問(wèn)題仍然存在。韓長(cháng)賦指出，一是農獸藥殘留超標，二是非法添加有毒有害物質(zhì)，三是產(chǎn)地重金屬污染。四是假劣農資。農業(yè)部正加快健全農產(chǎn)品質(zhì)量安全責任制度，實(shí)行全程監管。

　　此外，他還強調要建立產(chǎn)地準出與市場(chǎng)準入有效銜接的機制，推行質(zhì)量追溯制度，實(shí)現農產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、儲存、運輸全鏈條可追溯。建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體備案和“黑名單”制度，對不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，依法公開(kāi)其違法信息，使其一處失信、寸步難行，一次違法、傾家蕩產(chǎn)。