“毒姜軍”檢測今日出結果 教你如何識別硫磺熏制生姜

　　山東部分姜農種姜用劇毒農藥神農丹的事情被曝光后，雖然自檢未發(fā)現問(wèn)題，廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)昨日仍采取緊急行動(dòng)，全面抽取了8份來(lái)自山東的姜樣品送往廣州市農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督檢測中心進(jìn)行詳細檢測，預計結果今日出來(lái)。

　　記者昨日看見(jiàn)，江南市場(chǎng)未對山東姜采取封存措施，市面上以姜為原料的小吃，如“姜撞奶”也正常銷(xiāo)售。但受“毒姜”風(fēng)波影響，江南市場(chǎng)受訪(fǎng)商家告訴記者，昨日生意額已經(jīng)大為減少了六至八成。

　　市場(chǎng)自檢未發(fā)現問(wèn)題

　　昨日下午，記者來(lái)到江南果菜批發(fā)市場(chǎng)，看見(jiàn)干貨區依然有超過(guò)20個(gè)檔口銷(xiāo)售生姜。

　　市場(chǎng)負責人告訴記者，昨日一大早知道山東濰坊部分姜農種姜用劇毒農藥神農丹的事情后，他先來(lái)到市場(chǎng)自備的檢測中心查看自檢記錄，發(fā)現在市場(chǎng)自檢環(huán)節暫未發(fā)現來(lái)自山東的姜有不合格的記錄。

　　“那是否市場(chǎng)自檢這一環(huán)節不能發(fā)現神農丹呢?”針對記者的這一問(wèn)題，江南市場(chǎng)表示不會(huì )，如果進(jìn)場(chǎng)的山東姜農藥殘留超標，自檢的試紙會(huì )提示不合格，只是可能不知道是什么農藥殘留導致的，因此應該能發(fā)現問(wèn)題的，只是可能找不出具體原因。

　　不過(guò)為了再讓市民吃個(gè)定心丸，昨日上午，江南市場(chǎng)對場(chǎng)內銷(xiāo)售山東姜的8個(gè)檔口進(jìn)行突擊抽檢，每個(gè)檔口隨機抽取一個(gè)樣品，立刻送至廣州市農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督檢測中心進(jìn)行檢測。

　　“預計結果今日出來(lái)，屆時(shí)將向社會(huì )公布�！苯�南市場(chǎng)對記者表示。

　　沈陽(yáng)將檢測生姜有無(wú)農藥殘留

　　十二線(xiàn)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的一攤販說(shuō)：“你問(wèn)我這姜產(chǎn)地在哪，是不是有毒我根本不知道。到我這都倒好幾手了�！绷硪簧特溦f(shuō)，以前生姜拿硫磺熏，現在在種植中打藥，那咱賣(mài)姜的有啥辦法?

　　市場(chǎng)的多數生姜銷(xiāo)售攤販都表示，所銷(xiāo)售的生姜是山東產(chǎn)的，但具體產(chǎn)自哪個(gè)地區并不清楚。

　　沈陽(yáng)市蔬菜流通協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)何立興說(shuō)，全國的生姜主要產(chǎn)地在山東，沈陽(yáng)的生姜主要是山東臨沂供應，那邊產(chǎn)量較大。但近幾年遼寧的蓋縣、葫蘆島、瓦房店等地也開(kāi)始種植生姜，但比例很小。

　　沈陽(yáng)盛發(fā)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)負責人曲盛堂說(shuō)，從3月份開(kāi)始，本地菜開(kāi)始陸續上市，目前該市場(chǎng)上銷(xiāo)售的生姜主要是瓦房店產(chǎn)。

　　識別硫磺熏制生姜

　　一是聞，先拿起一塊生姜先聞一下，如果是用硫磺熏的，有一種清淡的硫磺味，或者有其他的異味。

　　二是嘗，掰下一小塊用口嘗一嘗，如果是用硫磺熏的，辛辣味淡也就是說(shuō)姜味很淡，或者有其他的雜味。

　　一般的生姜在家中保存的時(shí)間較長(cháng)，而“硫磺生姜”暴露在空氣中后，過(guò)幾天就會(huì )變質(zhì)發(fā)霉。如果消費者擔心食用到“毒生姜”，可以在食用前多用清水浸泡幾次，減少生姜表面的有害物質(zhì)，或者給生姜去皮后再食用。

　　神農丹有毒且污染地下水

　　按農業(yè)部規定，神農丹只能用在棉花、煙草、月季、花生、甘薯上。在說(shuō)明書(shū)中還特別規定：用于甘薯，僅限河北、山東、河南春天發(fā)生嚴重線(xiàn)蟲(chóng)病時(shí)使用;用于花生，僅限于春播。在用藥量、用藥次數、用藥方法上也有嚴格限制。

　　據報道，山東濰坊部分農民每畝要用神農丹8公斤至20公斤，是規定用藥量的3~6倍。按規定，即使在批準的作物上，在其生長(cháng)周期里也最多準許使用一次，但這里的姜農要用兩次。農藥神農丹每包1公斤，正面印有“嚴禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面有骷髏標志和紅色“劇毒”字樣。

　　中國農業(yè)大學(xué)理學(xué)院院長(cháng)周志強教授在接受央視采訪(fǎng)時(shí)表示，濫用神農丹會(huì )造成生姜中農藥殘留超標，還會(huì )對地下水造成污染。