專(zhuān)家稱(chēng)沒(méi)有證據表明人類(lèi)食用禽制品會(huì )感染禽流感病毒

　　應中國政府邀請，世界動(dòng)物衛生組織(OIE)指派巴黎總部專(zhuān)家與中國農業(yè)部指派的專(zhuān)家共同組成聯(lián)合考察組，實(shí)地考察H7N9疫情�？疾旖M認為，到目前為止，尚未在家禽養殖場(chǎng)發(fā)現人感染H7N9病例，也未發(fā)現動(dòng)物H7N9陽(yáng)性樣品，說(shuō)明家禽養殖場(chǎng)感染風(fēng)險很低。人主要通過(guò)接觸帶毒禽類(lèi)或被污染的環(huán)境感染，應繼續完善活禽市場(chǎng)的防控措施。

　　食用經(jīng)適宜處理與烹調熟制的禽肉和禽蛋是安全的

　　問(wèn)：H7N9禽流感發(fā)生后，群眾對購買(mǎi)禽類(lèi)及其產(chǎn)品存在諸多顧慮，中國養禽業(yè)受到巨大打擊，目前大家最關(guān)心的問(wèn)題是消費禽類(lèi)產(chǎn)品是否安全。對這個(gè)問(wèn)題，請問(wèn)專(zhuān)家組有什么結論?

　　專(zhuān)家組成員：目前，沒(méi)有證據表明人類(lèi)食用禽肉或禽蛋會(huì )感染禽流感病毒。為應對包括H7N9的A型病毒在內的禽流感疫情，防控措施之一是對特定范圍內的動(dòng)物進(jìn)行撲殺。我們了解到，撲殺動(dòng)物嚴格按照規定進(jìn)行無(wú)害化處理，不會(huì )進(jìn)入食品和飼料鏈。專(zhuān)家組認為，食用經(jīng)適宜處理與烹調熟制的禽肉和禽蛋是安全的。

　　小規模養殖戶(hù)要改善操作規程

　　問(wèn)：當前，中國的養禽業(yè)生產(chǎn)中仍存在一定數量的小規模飼養模式，這給包括H7N9禽流感在內的諸多動(dòng)物疫病防控增加了難度，針對這種養殖模式，是否有比較妥當的防控措施來(lái)應對家禽疫病的發(fā)生?

　　專(zhuān)家組成員：對此，養殖者和獸醫必須高度重視。為防止養殖場(chǎng)感染病毒，需采取生物安全措施。包括嚴格控制人員進(jìn)出養殖場(chǎng)，僅限主要人員進(jìn)出商業(yè)養殖場(chǎng)，進(jìn)出時(shí)需采取防護措施并進(jìn)行消毒。對養殖場(chǎng)的車(chē)輛、械具和服裝鞋帽進(jìn)行消毒。小規模農戶(hù)要改善操作規程，避免疫病在散養禽群中傳播。另外，要嚴格采取“全進(jìn)全出”的飼養模式，嚴禁活禽交易市場(chǎng)未售出家禽返場(chǎng)。

　　需要家禽經(jīng)營(yíng)者與政府獸醫機構緊密合作

　　問(wèn)：H7N9禽流感與H5N1禽流感相比，其對家禽致病力要低，這對家禽病毒的監測和防控造成一定的困難，下一步應該怎樣開(kāi)展好監測和防控呢?

　　專(zhuān)家組成員：這次考察，證實(shí)了針對動(dòng)物開(kāi)展以實(shí)驗室為基礎的廣泛監測對全面了解家禽感染H7N9病毒的程度與分布的重要性。需要著(zhù)重強調，要限制已感染動(dòng)物與人類(lèi)和其他易感動(dòng)物接觸。該病毒特性可能隨時(shí)間而改變，從而造成家禽發(fā)病或對家禽具有致病性。因此，開(kāi)展有效監測和防控需要家禽經(jīng)營(yíng)者與政府獸醫機構緊密合作。