我國研制的瘦肉精快速檢測產(chǎn)品為食品安全"護航"

　　近年來(lái)我國屢次發(fā)生涉及瘦肉精的食品安全事件。記者29日從科技部舉行的通氣會(huì )上獲悉，“十一五”期間，我國依托國家支撐計劃，研制出針對“瘦肉精”等重要非法添加物的一批監測技術(shù)及檢測產(chǎn)品，為保障食品安全發(fā)揮了重要作用。

　　據介紹，我國組織實(shí)施了“食品安全關(guān)鍵技術(shù)”重大科技專(zhuān)項，研制出了基于信號增強和抗干擾特性的瘦肉精殘留快速檢測酶聯(lián)免疫試劑盒和膠體金檢測卡，可用于動(dòng)物尿液、血液、飼料、組織、生鮮熟食制品等樣品中瘦肉精殘留檢測。其中膠體金檢測卡產(chǎn)品具有靈敏度高、檢測時(shí)間短(3至5分鐘即可出結果)、使用方便、不需要任何儀器設備等特點(diǎn)，易于被基層檢測單位和養殖屠宰企業(yè)掌握。

　　目前，瘦肉精快速檢測產(chǎn)品已在國家獸藥殘留監控計劃、農業(yè)部無(wú)公害食品行動(dòng)計劃、國家食藥局食品放心工程等重大工作和活動(dòng)，以及30余省市瘦肉精例行監控工作中廣泛應用，檢測樣品近200萬(wàn)份。全國近萬(wàn)家養殖、飼料、屠宰、加工等中小企業(yè)在日常例行檢測中廣泛使用，累計檢測樣品超過(guò)2億份，提高了產(chǎn)品上市和出口的合格率。

　　據了解，我國研制的瘦肉精快速檢測產(chǎn)品價(jià)格僅為進(jìn)口同類(lèi)產(chǎn)品的二分之一左右，大大降低了我國對食品安全監控的檢測成本。近三年來(lái)，瘦肉精快速檢測產(chǎn)品實(shí)現銷(xiāo)售收入超過(guò)3億元。

　　此外，記者還了解到，在國家科技計劃支持下，中國農業(yè)大學(xué)及相關(guān)企業(yè)還共同研發(fā)出了三聚氰胺、氯霉素、磺胺類(lèi)、喹諾酮類(lèi)、黃曲霉毒素等影響食品安全的重要化合物檢測的酶聯(lián)免疫試劑盒和膠體金檢測卡58種，已在全國范圍內推廣使用。