弗魯克高剪切分散乳化機行業(yè)應用之生物醫藥三談——20%營(yíng)養型脂肪乳

  弗魯克專(zhuān)注于設計制造高剪切分散、乳化、均質(zhì)、攪拌、反應及粉體自動(dòng)化配料系統等混合設備。 秉承德國先進(jìn)的制造技術(shù)，不斷創(chuàng )新， 以其專(zhuān)業(yè)制造的唯一性，經(jīng)營(yíng)理念的純潔性，工作作風(fēng)的嚴謹性， 形成了完整的研發(fā)、設計、制造、營(yíng)銷(xiāo)及服務(wù)體系，成為分散混合應用領(lǐng)域的引領(lǐng)者。

  FLUKO擁有上萬(wàn)個(gè)案例，為用戶(hù)提供解決方案和混合設備。我們在生物、醫藥、食品、日化、精細化工、石油化工等幾大行業(yè)數十個(gè)細分行業(yè)中，根據客戶(hù)的工藝流程、物料配方設計高效、合理的方案；同時(shí)，我們還在熟悉用戶(hù)工藝流程的基礎上，根據FLUKO的產(chǎn)品優(yōu)勢幫助用戶(hù)優(yōu)化流程，得到更好的產(chǎn)品和更高的效率。

 

  此次介紹弗魯克在生物醫藥行業(yè)的應用，弗魯克高剪切分散乳化機FJS160-X以及弗魯克管線(xiàn)式高剪切分散乳化機FDC3/120 對20%營(yíng)養型脂肪乳的分散乳化均質(zhì)。

 

一、項 目 概 述

  將營(yíng)養型脂肪乳的大豆油和卵磷脂進(jìn)行分散剪切，然后通過(guò)在線(xiàn)管線(xiàn)式乳化機將油罐和水罐在線(xiàn)接觸乳化，粒徑迅速變小最終形成水包的體系，通過(guò)在線(xiàn)管線(xiàn)式乳化機來(lái)回循環(huán)解決脂肪乳初乳的工藝。

 

二、物 料 及 工 況 描 述

  脂肪乳初乳在整條工藝鏈中起重要環(huán)節， 油相分散軟磷脂，水相溶解和混合一些輔料及主藥，FLUKO工藝為確保油水乳化粒徑分布盡量達到均勻，選擇三級管線(xiàn)式乳化機，以達到油水物料能夠均一受到剪切，由于剪切腔體較小，而且剪切工作頭選擇為三組工作頭，確保剪切無(wú)死角。初乳結束后直接進(jìn)到乳化罐并進(jìn)行在線(xiàn)循環(huán)，一般建議2-3次。

  物料體系組成

  1．油相：大豆油，軟磷脂等

  2．水相：RO水，甘油，輔料等

 

  工作溫度：60-80度以?xún)龋�滿(mǎn)足滅菌溫度131-145度）

  工作環(huán)境溫度：室溫

  工作壓力：≤0.33Mpa（滿(mǎn)足滅菌壓力0.3Mpa-0.4Mpa）

  處理量：800L

  生產(chǎn)方式：捷流式+管線(xiàn)式

  衛生要求：CIP/SIP

 

三、需 解 決 的 問(wèn) 題

  如何確保油相罐卵磷脂快速有效剪切分散，初乳乳滴顆粒迅速減小達到粒徑均一穩定的狀態(tài)。

 

 

四、解 決 方 案

  技術(shù)參數

  設備一

  設備名稱(chēng)：高剪切分散乳化機 

  設備型號：FJS160-X

  電源：380V 50HZ

  電機功率：11kW 2P

  電機類(lèi)型：ABB變頻電機

  絕緣等級：F

  防護等級：IP55

  額定轉速：290～2900rpm

  工作頭形式：J型導流筒,定子開(kāi)斜槽

  處理量：≤800L/批

  接觸物料材質(zhì)：SS316L

  非接觸物料材質(zhì)：SS304

  工作溫度：133℃以下 可耐133℃高溫滅菌

  接觸物料材質(zhì)表面處理：電解拋光Ra≤0.4μm

  密封形式：集裝式雙端面機械密封（客戶(hù)需自備冷卻液）

  適合：CIP/SIP

  連接方式：法蘭連接

 

  設備二

  設備名稱(chēng)：管線(xiàn)式高剪切分散乳化機 

  設備型號：FDC3/120

  電源：380V 50HZ

  電機功率：11kW 2P

  電機類(lèi)型：ABB變頻電機（電機帶SS304電機罩殼）

  絕緣等級：F

  防護等級：IP55

  轉速范圍：290-2900rpm

  流量：0-10m3/h（H₂O）

  接觸物料材質(zhì)：SS316L

  非接觸物料材質(zhì)：SS304

  工作內腔：大圓弧防死角，衛生級設計

  工作頭形式：4G/4M/4F

  出口壓力：0.15Mpa

  進(jìn)口尺寸：2.5″

  出口尺寸：2″

  進(jìn)出口連接方式：ISO卡箍快開(kāi)結構

  排污閥：配手動(dòng)隔膜閥

  工作溫度：＜100℃ 可耐133℃高溫滅菌

  接觸物料材質(zhì)表面處理：電解拋光Ra≤0.4μm

  密封形式：集裝式雙端面機械密封（客戶(hù)需自備冷卻液）

  適合：CIP/SIP

  底座形式：可調節底腳 設備屬于醫藥級，滿(mǎn)足GMP設計要求

  設備交貨期：約45個(gè)工作日

 

五、使 用 效 果 描 述

  1．FJS160-X在轉速2900rpm下，罐內翻騰效果顯著(zhù)，粉狀磷脂能迅速的被FJS160-X吸下去并往復剪切形成透明的油相，避免無(wú)磷脂團聚形成的顆粒團聚，再通過(guò)在線(xiàn)乳化機FDC3/120和水相在線(xiàn)剪切進(jìn)行循環(huán)乳化，循環(huán)一遍約為30min左右，一般建議循環(huán)2-3遍，最終肉眼觀(guān)察乳液表面無(wú)漂油現象，取樣乳滴呈乳白色，粘度類(lèi)似油。

 

  2．處理粒徑范圍：D90：5um-10um之間。