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    中國蜂業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)布蜂蜜標準，明確碳-4植物糖檢驗方法

    [2016/12/23]

    新出臺的中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì )《蜂蜜》團體標準，明確了對蜂蜜摻假檢測碳-4植物糖檢驗方法，并在“真實(shí)性要求”中增加了可以涵蓋其他若干檢驗方法的語(yǔ)句表述“采用GB/T18932.1和已實(shí)施的國家標準、行業(yè)標準、本團體標準規定的其他方法”。
    　　


    　　為了促進(jìn)蜂蜜優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，確保消費者權益，日前，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì )發(fā)布實(shí)施中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì )團體標準《蜂蜜》。中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì )負責人表示，制定團體標準必須嚴于和高于國家標準、行業(yè)標準和地方標準，這是國家規定的標準制定的基本原則。
    　　
    　　中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì )制定的《蜂蜜》團體標準與《蜂蜜》國家標準相比主要增加了以下四項內容：
    　　
    　　一是增加了蜂蜜真實(shí)性判定的檢驗方法。新出臺的中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì )《蜂蜜》團體標準，明確了對蜂蜜摻假檢測碳-4植物糖檢驗方法，并在“真實(shí)性要求”中增加了可以涵蓋其他若干檢驗方法的語(yǔ)句表述“采用GB/T18932.1和已實(shí)施的國家標準、行業(yè)標準、本團體標準規定的其他方法”。
    　　
    　　二是蜂蜜中的主要理化指標優(yōu)于國家標準�！斗涿邸穲F體標準中規定的優(yōu)級品和特級品兩個(gè)等級的蜂蜜中水分、果糖和葡萄糖等蜂蜜的特征指標都優(yōu)于《蜂蜜》國家標準。
    　　
    　　三是《蜂蜜》團體標準增加了《蜂蜜》國家標準中沒(méi)有設定的一些理化指標，以確保蜂蜜的高質(zhì)量。相比《蜂蜜》國家標準，《蜂蜜》團體標準增加了蜂蜜中酸度、羥甲基糠醛、淀粉酶活性、灰分和甘油等指標的檢測并提出數值要求。
    　　
    　　四是《蜂蜜》團體標準劃分了產(chǎn)品等級�！斗涿邸穲F體標準根據蜂蜜的理化指標不同，分為合格品、優(yōu)級品、特級品三個(gè)等級。符合《蜂蜜》國家標準的為合格品，符合《蜂蜜》行業(yè)標準的為優(yōu)級品，符合協(xié)會(huì )《中國蜂產(chǎn)品證明標志》的蜂蜜質(zhì)量要求并加貼《中國蜂產(chǎn)品證明標志》的為特級品。
    文章鏈接：中國化工儀器網(wǎng) http://www.chem17.com/news/detail/106853.html
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