農殘檢測方法的優(yōu)缺點(diǎn)比較

　　活體生物檢測：不需要農藥殘留速測儀，無(wú)須前處理，但要求指示生物的精準性，測定范圍廣對各種毒物都可以。不能準確測定農藥品種，而且極可能出現假陽(yáng)性或假陰性的情況，只能估算，不能精確定量分析，受很多因素影響最重要的就是難以找到與該產(chǎn)品同時(shí)種植的未施農藥產(chǎn)品做對照。

　　酶抑制法：檢測適用于現場(chǎng)的定性和半定量測定，該方法檢測時(shí)，蔬菜中物質(zhì)（水份、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂）等不會(huì )對農藥殘留物的檢測造成影響，節省了大量預處理時(shí)間，不必進(jìn)行復雜的分離去雜工作，農藥殘留速測儀不需要使用或使用的農藥殘留速測儀相對簡(jiǎn)單，無(wú)須大型設備和專(zhuān)業(yè)人員，成本較低，酶片保存時(shí)間長(cháng)。不過(guò)使用此方法只能測定殺蟲(chóng)劑（有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)），而且檢測的靈敏度和檢測使用的酶、顯色反應時(shí)間和檢測時(shí)的溫度有很大關(guān)系，經(jīng)酶法檢測出陽(yáng)性，后續工作還需用標準農藥殘留速測儀檢驗方法進(jìn)一步檢測，只有這樣才能鑒定殘留農藥品種及準確殘留量。因此要想得到準確檢測結果耗時(shí)、耗力。免疫法檢測適用于現場(chǎng)檢測，因其特異性強，靈敏度高，檢測農殘快速簡(jiǎn)便，又具有精確的定量定性功能，但抗體制備難度大，因為農藥種類(lèi)多，在不能肯定樣本中的農藥殘留種類(lèi)時(shí)一定的盲目性，檢測時(shí)易出現假陰，假陽(yáng)性現象，加之目前我國市場(chǎng)上酶聯(lián)免疫法成品試劑盒依賴(lài)從國外進(jìn)口。因上述種種原因酶聯(lián)免疫法受到較大限制的使用。

　　化學(xué)法：強催化作用的離子催化劑適合于現場(chǎng)檢測，使用此方法檢測速度快、使用成本低、操作簡(jiǎn)便、針對性強。因其采用化學(xué)反應，避免了生化方法---酶法（酶的制備、保存以及反應需比較嚴格的條件）使用繁瑣的缺點(diǎn)，也達到了一定的靈敏度。但此方法檢測范圍狹窄主要定性的針對有機磷農藥（甲胺磷、對硫磷等較高毒性）殘留的檢測。

　　目前高科技高新分析技術(shù)被引入到農藥殘留檢測之中，歐盟等國家采用聯(lián)用技術(shù)，如：氣相色譜與質(zhì)譜聯(lián)用以及氣相、液相色譜與多級質(zhì)譜聯(lián)用等多種聯(lián)用方法，所謂聯(lián)用技術(shù)就是定性分析待測樣品中的殘留農藥的種類(lèi)，待測定種類(lèi)后再利用氣相色譜對殘留農藥的含量進(jìn)行定量分析。使用此方法不但節省了大量的時(shí)間和操作步驟，而且可以一次排除樣品中多種類(lèi)型農藥，使檢測結果更為精確。