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    農殘檢測發(fā)展快速 為食品安全再添新保證

    [2018/9/25]

      隨著(zhù)現代食品工業(yè)新技術(shù)方法的不斷應用，再加上目前經(jīng)濟全球一體化和國際食品貿易的日益擴大，危及到我們人類(lèi)身體健康，甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現，嚴重影響了經(jīng)濟發(fā)展及社會(huì )的穩定。因此，食品安全問(wèn)題已成為目前世界各國政府和消費者所廣泛關(guān)注的重點(diǎn)。
     
      為了改變上述狀況，提升食品農殘檢測能力，做好食品農殘檢測工作是十分有必要的。食品農殘檢測工作得到保證，有利于避免不安全的食品事故發(fā)生，讓消費者安心消費，同時(shí)促進(jìn)國內更多消費，帶動(dòng)經(jīng)濟的良好發(fā)展。
     
      相關(guān)政策標準日趨嚴格
     
      隨著(zhù)各類(lèi)檢測手段的興起，農殘新標準的更新變化不但直接決定了農產(chǎn)品企業(yè)自身的質(zhì)量安全控制，更間接影響著(zhù)農殘檢測儀器供應商的策略調整。而農殘新標修訂，勢必會(huì )引起檢測儀器行業(yè)的重點(diǎn)關(guān)注。
     
      據了解，《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)于2017年6月18日實(shí)施，限量標準規定了48項農藥在茶葉中的限量要求，新增了20項農藥殘留限量。農業(yè)部第2445號公告明確了從2018年10月1日起，全面禁止三氯殺螨醇銷(xiāo)售、使用。
     
      農殘檢測技術(shù)愈發(fā)重要
     
      農殘檢測是食品安全中必不可少的一環(huán)。目前 ，國際上較多使用固相萃取技術(shù)(SPE)、微波提取技術(shù)、凝膠層析(GPC)、加速溶劑提取(ASE)、超臨界萃取(SFE)、固相微萃取技術(shù)。而我國目前主要采用傳統的溶劑萃取，液液分配，柱層析凈化，前處理方法自動(dòng)化程度低、提取凈化的效率不高，速度慢，環(huán)境污染嚴重。
     
      隨著(zhù)農藥殘留研究的不斷深入，農藥殘留檢測方法日趨完善，并向簡(jiǎn)單、快速、靈敏、多殘留、低成本、易推廣的方向發(fā)展。農藥殘留不僅會(huì )影響消費者食用安全，也會(huì )影響農產(chǎn)品的貿易，事實(shí)上，世界各國對農藥殘留問(wèn)題高度重視，對各種農副產(chǎn)品中農藥殘留的規定也越來(lái)越嚴格，使中國農產(chǎn)品出口面臨嚴峻的挑戰。
     
      農殘儀器市場(chǎng)需求持續上升
     
      當前，隨著(zhù)農殘檢測工作的全力展開(kāi)，農殘檢測儀等相關(guān)儀器設備的市場(chǎng)需求勢必上升。目前，免疫分析法檢測試劑盒可應用于現場(chǎng)樣品和大量樣品的快速檢測，現今研制成功有多達100多種農用藥物檢測試劑盒，其中常見(jiàn)的農藥殘留監測試劑盒也有近30種。
     
      農藥的大量殘留引發(fā)的食品安全危機已引起全世界的高度關(guān)注，在國際貿易中，相關(guān)的食品安全國際標準要求在不斷提高。而要想更好滿(mǎn)足監測需要，設備的精準度、靈敏性、穩定性必須居于同類(lèi)產(chǎn)品的前列。因此，相關(guān)儀器企業(yè)必須在產(chǎn)品品質(zhì)上加強把控，力求在農殘檢測這塊“大蛋糕”中分一杯羹。
     
      農殘檢測前景明朗
     
      我國作為世界上最大的發(fā)展中國家，人口眾多，食品安全狀況與發(fā)達國家相比存在較大差距，形勢嚴峻。但是，隨著(zhù)我國科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高，借助社會(huì )主義制度的優(yōu)越性，進(jìn)一步完善我國食品安全管理法制建設，逐步建立與國際接軌的食品質(zhì)量安全標準體系，提高食品質(zhì)量安全檢測的手段和技術(shù)，加強食品安全的宣傳教育，同時(shí)增強全社會(huì )的食品安全意識，強化食品安全的監督管理。
     
      只有在完整體系支撐下，將專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)職的人員和高標準的設備結合起來(lái)，才能使農殘檢測工作更加有序、有效的開(kāi)展。針對我國目前農藥殘留監測體系的規劃，盡快建立健全蔬菜等農產(chǎn)品農藥殘留限量標準，為擴大對外開(kāi)放，增強我國農產(chǎn)品在國際市場(chǎng)的競爭力，促進(jìn)農產(chǎn)品進(jìn)出口貿易的健康發(fā)展而服務(wù)。
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