產(chǎn)品分類(lèi)
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實(shí)驗室儀器
按功能分
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- 對樣品前處理的設備
- 處理實(shí)驗器材的設備
- 保存實(shí)驗樣品用設備
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- 培養孵育設備
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- 通用分析儀器
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- 其他
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暫無(wú)數據，詳情請致電：18819137158 謝謝！
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世界杯帶火啤酒市場(chǎng) 檢測儀器粉碎惡意謠言
[2018/7/5]
今年夏天，除了世界杯、小龍蝦和燒烤，還有什么能滿(mǎn)足帶有吃貨屬性的球迷們？當然是冰啤酒啦！隨著(zhù)世界杯賽程近半，國內外各大品牌啤酒的銷(xiāo)售量持續走高。很多商家甚至推出了世界杯定制包裝款啤酒以及世界杯相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引了無(wú)數消費者爭相購買(mǎi)。
世界杯催熱啤酒市場(chǎng) 惡意謠言如何粉碎
在世界杯的催熱下，啤酒市場(chǎng)迎來(lái)了一場(chǎng)井噴式增長(cháng)，問(wèn)題也接踵而來(lái)。近日，據法國最新一期的《6000萬(wàn)消費者》雜志披露，法國市面銷(xiāo)售的大部分啤酒都檢測出農藥殘留。國內網(wǎng)絡(luò )上也流傳出多款啤酒品牌涉嫌甲醛超標等消息，“甲醛啤酒”、“血鉛啤酒”、“草甘膦啤酒”等謠言一條比一條嚇人。
雖然權威第三方檢測機構及時(shí)澄清了謠言，但消費者還是存有一絲疑慮：還能不能在看世界杯的時(shí)候盡情嗨“啤”了��！面對消費者們的質(zhì)疑，自然只有科學(xué)的檢測手段和儀器設備才能還啤酒“清白”，粉碎這些惡意謠言了。
“液體面包”營(yíng)養豐富 檢測儀器鑒定品質(zhì)
作為“液體面包”，啤酒的營(yíng)養價(jià)值一直都是受到廣大消費者推崇的。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，加入啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。它的酒精含量較低，富含多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機鹽和各種酶。針對不同原料和生產(chǎn)工藝制成的啤酒，各國自然有著(zhù)不同的檢測標準。下面，小編將主要以麥芽制成的啤酒作為例子，談一談啤酒的相關(guān)質(zhì)量標準。
如果用肉眼觀(guān)察，合格的啤酒產(chǎn)品應當清亮透明，無(wú)明顯懸浮物和沉淀物，但是啤酒質(zhì)量的好壞還是要用儀器檢測更加靠譜。根據國家頒布的啤酒質(zhì)量標準，啤酒品質(zhì)主要可以通過(guò)檢測色度、二氧化碳、泡特性、濁度、酒精度及原麥汁濃度、總酸、雙乙酰等指標來(lái)判斷。
首先，色度是啤酒質(zhì)量的一項重要標志，表面意思上看就是指啤酒顏色的深淺。近年來(lái)消費者越來(lái)越偏愛(ài)色度較低、顏色偏淺的淡爽啤酒，因此不少廠(chǎng)家也開(kāi)始生產(chǎn)低色度的啤酒。目前用于檢測啤酒色度的方法主要有EBC比色法、SRM分光光度法。兩種方法都是將啤酒盛放在一定尺寸的玻璃容器內，用分光光度計測量一定波長(cháng)的光照射時(shí)啤酒的吸光率。最大的區別在于玻璃容器的尺寸不同，基于分光光度計的檢測結果所乘的系數不同
其次是二氧化碳的測定。最近歐洲因為二氧化碳供應減少而出現的啤酒短缺，令不少網(wǎng)友忍俊不禁：原來(lái)不少環(huán)保人士討厭的二氧化碳在啤酒行業(yè)這么受歡迎。實(shí)際上，這種被添加入啤酒的食品級二氧化碳是不一樣的，它可以賦予啤酒爽口的殺口力和豐富的泡沫，提高啤酒風(fēng)味的穩定性和保質(zhì)期。生產(chǎn)過(guò)程中，啤酒廠(chǎng)家可以通過(guò)專(zhuān)業(yè)的二氧化碳測定儀測量啤酒中的二氧化碳含量。
接下來(lái)是泡特性和濁度。將充分除盡二氧化碳氣泡后的啤酒倒入啤酒濁度泡沫檢測儀，就可以檢測出濁度和泡特性。普通消費者可以通過(guò)啤酒泡沫的顏色、掛杯性、保留時(shí)間來(lái)判斷啤酒質(zhì)量的好壞。酒精度及原麥汁濃度的測定可以使用密度瓶法、氣相色譜法或者啤酒自動(dòng)分析儀方法，總酸指標主要采用電位滴定法和指示劑法，雙乙酰則使用紫外可見(jiàn)分光光度計進(jìn)行測定。除了上述幾大指標，啤酒當中是否含有異物、甲醛、非法添加劑等物質(zhì)，也是生產(chǎn)廠(chǎng)家和監督部門(mén)重點(diǎn)檢驗的項目。為了讓消費者能夠安心放心喝啤酒，第三方檢測機構也積極出具檢驗報告，證明了啤酒的“清白”。
世界杯催熱啤酒市場(chǎng) 惡意謠言如何粉碎
在世界杯的催熱下，啤酒市場(chǎng)迎來(lái)了一場(chǎng)井噴式增長(cháng)，問(wèn)題也接踵而來(lái)。近日，據法國最新一期的《6000萬(wàn)消費者》雜志披露，法國市面銷(xiāo)售的大部分啤酒都檢測出農藥殘留。國內網(wǎng)絡(luò )上也流傳出多款啤酒品牌涉嫌甲醛超標等消息，“甲醛啤酒”、“血鉛啤酒”、“草甘膦啤酒”等謠言一條比一條嚇人。
雖然權威第三方檢測機構及時(shí)澄清了謠言，但消費者還是存有一絲疑慮：還能不能在看世界杯的時(shí)候盡情嗨“啤”了��！面對消費者們的質(zhì)疑，自然只有科學(xué)的檢測手段和儀器設備才能還啤酒“清白”，粉碎這些惡意謠言了。
“液體面包”營(yíng)養豐富 檢測儀器鑒定品質(zhì)
作為“液體面包”，啤酒的營(yíng)養價(jià)值一直都是受到廣大消費者推崇的。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，加入啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。它的酒精含量較低，富含多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機鹽和各種酶。針對不同原料和生產(chǎn)工藝制成的啤酒，各國自然有著(zhù)不同的檢測標準。下面，小編將主要以麥芽制成的啤酒作為例子，談一談啤酒的相關(guān)質(zhì)量標準。
如果用肉眼觀(guān)察，合格的啤酒產(chǎn)品應當清亮透明，無(wú)明顯懸浮物和沉淀物，但是啤酒質(zhì)量的好壞還是要用儀器檢測更加靠譜。根據國家頒布的啤酒質(zhì)量標準，啤酒品質(zhì)主要可以通過(guò)檢測色度、二氧化碳、泡特性、濁度、酒精度及原麥汁濃度、總酸、雙乙酰等指標來(lái)判斷。
首先，色度是啤酒質(zhì)量的一項重要標志，表面意思上看就是指啤酒顏色的深淺。近年來(lái)消費者越來(lái)越偏愛(ài)色度較低、顏色偏淺的淡爽啤酒，因此不少廠(chǎng)家也開(kāi)始生產(chǎn)低色度的啤酒。目前用于檢測啤酒色度的方法主要有EBC比色法、SRM分光光度法。兩種方法都是將啤酒盛放在一定尺寸的玻璃容器內，用分光光度計測量一定波長(cháng)的光照射時(shí)啤酒的吸光率。最大的區別在于玻璃容器的尺寸不同，基于分光光度計的檢測結果所乘的系數不同
其次是二氧化碳的測定。最近歐洲因為二氧化碳供應減少而出現的啤酒短缺，令不少網(wǎng)友忍俊不禁：原來(lái)不少環(huán)保人士討厭的二氧化碳在啤酒行業(yè)這么受歡迎。實(shí)際上，這種被添加入啤酒的食品級二氧化碳是不一樣的，它可以賦予啤酒爽口的殺口力和豐富的泡沫，提高啤酒風(fēng)味的穩定性和保質(zhì)期。生產(chǎn)過(guò)程中，啤酒廠(chǎng)家可以通過(guò)專(zhuān)業(yè)的二氧化碳測定儀測量啤酒中的二氧化碳含量。
接下來(lái)是泡特性和濁度。將充分除盡二氧化碳氣泡后的啤酒倒入啤酒濁度泡沫檢測儀，就可以檢測出濁度和泡特性。普通消費者可以通過(guò)啤酒泡沫的顏色、掛杯性、保留時(shí)間來(lái)判斷啤酒質(zhì)量的好壞。酒精度及原麥汁濃度的測定可以使用密度瓶法、氣相色譜法或者啤酒自動(dòng)分析儀方法，總酸指標主要采用電位滴定法和指示劑法，雙乙酰則使用紫外可見(jiàn)分光光度計進(jìn)行測定。除了上述幾大指標，啤酒當中是否含有異物、甲醛、非法添加劑等物質(zhì)，也是生產(chǎn)廠(chǎng)家和監督部門(mén)重點(diǎn)檢驗的項目。為了讓消費者能夠安心放心喝啤酒，第三方檢測機構也積極出具檢驗報告，證明了啤酒的“清白”。
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