衛生部公布176項新食品安全國家標準

　　20日上午，衛生部公布食品安全相關(guān)工作進(jìn)展情況，還表示，通過(guò)開(kāi)展食品安全風(fēng)險監測和風(fēng)險評估，2010年共對12.4萬(wàn)件樣品進(jìn)行了風(fēng)險檢測。

　　64種非食用物質(zhì)上“黑名單”

　　衛生部通報的情況顯示，2009年，衛生部會(huì )同工業(yè)和信息化部、公安部、監察部、農業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監管局等9部門(mén)成立全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組。

　　為嚴厲打擊食品違法添加行為，嚴格規范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用，目前，共公布了6批64種可能違法添加的非食用物質(zhì)和22種易濫用食品添加劑品種“黑名單”。

　　同時(shí)，按照《食品安全法》的規定，建立國家食品安全風(fēng)險監測制度。

　　按照《2010年國家食品安全風(fēng)險監測計劃》安排，衛生部牽頭組織對日常消費量大的食品共計67類(lèi)12.4萬(wàn)件樣品進(jìn)行了風(fēng)險監測。目前，食品安全風(fēng)險評估專(zhuān)家委員會(huì )正組織專(zhuān)家對有關(guān)監測數據進(jìn)行評估。

　　未來(lái)，衛生部還將出臺《食品安全風(fēng)險監測結果報告工作規范》、《食品安全風(fēng)險監測檢驗機構能力條件與工作規范》、《食品安全風(fēng)險監測質(zhì)量手冊》、《食品安全風(fēng)險監測電子數據采集與交換技術(shù)規范》等一系列規范性文件。

　　今年將建食品安全風(fēng)險評估中心

　　衛生部表示，為加強食品安全標準體系建設，首先，今年將組織制訂并發(fā)布《食品安全國家標準規劃(2011年-2015年)》，加快食品安全標準清理修訂工作，進(jìn)一步完善食品安全標準體系。

　　同時(shí)，選擇部分省份開(kāi)展乳品、部分基礎標準和食品添加劑產(chǎn)品等國家標準的跟蹤評價(jià);開(kāi)展食品污染物、真菌毒素、食品添加劑、預包裝食品標簽通則等重點(diǎn)標準的宣傳培訓。

　　其次，將完善食品安全風(fēng)險監測評估體系。加緊組建國家食品安全風(fēng)險評估中心;認真完成2011年國家食品安全風(fēng)險監測計劃，組織開(kāi)展食源性疾病主動(dòng)監測，將啟動(dòng)食品安全風(fēng)險監測數據交換平臺和監測數據庫建設工作。

　　同時(shí)，建立食品化學(xué)污染物、農藥和致病性微生物的食品安全風(fēng)險評估模型。

　　此外，及時(shí)更新違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用食品添加劑品種“黑名單”。

　　另外，衛生部還將強化食品安全事故組織查處和應急處置，加緊制訂并發(fā)布《食品安全事故調查處理辦法》，完善責任調查處理機制。

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　　八成防腐劑等已有產(chǎn)品標準

　　20日上午，衛生部發(fā)布，八成防腐劑、著(zhù)色劑、甜味劑等已有產(chǎn)品標準。

　　衛生部表示，在《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)規定的防腐劑、著(zhù)色劑、甜味劑等332個(gè)常用品種中，274個(gè)已有產(chǎn)品標準(包括質(zhì)量要求和檢驗方法)，覆蓋率達82.5%。也就是說(shuō)，目前，還有58種常用食品添加劑暫未有產(chǎn)品標準。

　　衛生部表示，目前正在繼續加緊依法制(修)訂食品添加劑產(chǎn)品標準。