食藥監局探索建立食品生產(chǎn)小企業(yè)“多合一”檢驗室

    出廠(chǎng)檢驗檢測一直是諸多小企業(yè)食品安全管理的軟肋、發(fā)展的瓶頸，海南省屯昌縣食品藥品監管局立足地方實(shí)際，為解決小企業(yè)實(shí)際難題，探索建立食品生產(chǎn)加工小企業(yè)“多合一”檢驗室。

　　在日常監管中，該局發(fā)現許多食品生產(chǎn)小企業(yè)都配備有檢驗室、檢驗設備設施，但卻無(wú)人檢、不懂檢、不能檢，出廠(chǎng)檢驗基本不開(kāi)展，導致食品安全隱患長(cháng)期存在。通過(guò)詳細了解，這些小企業(yè)均為小作坊轉型，而且是家庭生產(chǎn)模式，以生產(chǎn)地方特色小食品為主，規模小，產(chǎn)量少，難以負擔開(kāi)展出廠(chǎng)檢驗需配備專(zhuān)職檢驗人員的高費用，僅在需要的時(shí)候臨時(shí)聘用檢驗人員應付監管，檢驗檢測設備基本成擺設。該局經(jīng)充分調研后，提出建立“多合一”檢驗室的想法。

　　由幾家小企業(yè)共同出資，選擇其中一家小企業(yè)的檢驗室進(jìn)行規范建設，購買(mǎi)設備和試劑等并聘請兩個(gè)專(zhuān)職人員，到海南省質(zhì)檢所跟班學(xué)習，熟練掌握操作流程、書(shū)寫(xiě)報告單等檢驗技術(shù)，確保工作成效;幾家小企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，每個(gè)批次都主動(dòng)送到“多合一”檢驗室來(lái)進(jìn)行出廠(chǎng)檢驗，并出具出廠(chǎng)檢驗報告，做到檢驗批次不間斷，檢驗結果不打折扣，檢驗工作不應付;監管人員利用自身的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢，主動(dòng)上門(mén)服務(wù)、指導、監督，幫助其建立起相關(guān)規章制度和工作流程，逐步規范“多合一”檢驗室的運作。

　　“多合一”檢驗室既是該局監督與服務(wù)并行的舉措，也是一次精準幫扶的縮影，更是一次創(chuàng )新監管方式的探索。經(jīng)過(guò)多方共同努力，目前糕點(diǎn)行業(yè)小企業(yè)組建的“多合一”檢驗室已經(jīng)在9月份正常開(kāi)展檢驗檢測工作。

（來(lái)源：中國食品安全報）