哈市將建農產(chǎn)品“無(wú)損檢測”科研基地

    今后，農產(chǎn)品檢測可以不拆包裝，透過(guò)特殊儀器直接檢測產(chǎn)品中的各項品質(zhì)指標。日前，哈爾濱市農檢中心與黑龍江大學(xué)聯(lián)合成立了科研教學(xué)實(shí)習基地，著(zhù)重研發(fā)農產(chǎn)品無(wú)損檢測技術(shù)。

　　據哈爾濱市農檢中心工作人員孫一介紹，農產(chǎn)品無(wú)損檢測技術(shù)不必拆開(kāi)農產(chǎn)品的包裝，只要儀器掃描一下，不到3秒鐘就能測出農產(chǎn)品的各項營(yíng)養成分指標，如蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉含量是多少等。目前，這個(gè)科研基地正對遠紅外線(xiàn)無(wú)損檢測建模，對我省特色農產(chǎn)品生態(tài)原產(chǎn)地鑒定檢測等項目進(jìn)行研究，預計兩年內完成無(wú)損檢測所需的蔬菜分子圖庫，屆時(shí)將填補我省在此項研究的空白。　　

　　孫一說(shuō)，未來(lái)這項快速、便捷、低成本的無(wú)損檢測技術(shù)將有望被廣泛應用于田間地頭，以及農產(chǎn)品銷(xiāo)售終端。低成本、快速的農產(chǎn)品無(wú)損檢測覆蓋率的逐步提高，將意味著(zhù)劣質(zhì)的農產(chǎn)品從田間地頭一出生就寸步難行。無(wú)損檢測技術(shù)的普及應用，將最大限度地壓縮劣質(zhì)農產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，提高綠色優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。　

　　據介紹，在無(wú)損檢測技術(shù)的研究上，各國研究方向的側重點(diǎn)有所不同。一些發(fā)達國家的研究方向和重點(diǎn)更側重于產(chǎn)品口感等方面的檢測技術(shù)，而我國科研機構更多地將該技術(shù)定為能精確檢測產(chǎn)品是否安全、是否適宜食用。相信在不久的將來(lái)，我們的生活將會(huì )徹底擺脫以次充好的農產(chǎn)品、注水肉等問(wèn)題。