專(zhuān)家：新食品安全法對食品檢測等行業(yè)是不錯的商機

　　被稱(chēng)為“史上最嚴”的新版食品安全法將于今年10月1日正式實(shí)施。梅里埃營(yíng)養科學(xué)(中國)市場(chǎng)總監李峻近日接受中國經(jīng)濟網(wǎng)采訪(fǎng)時(shí)表示，新食品安全法對食品檢測等相關(guān)行業(yè)是一個(gè)不錯的商機，食品檢測企業(yè)應該抓住這個(gè)機遇，為中國食品安全進(jìn)步貢獻自己的力量。

　　建立食品安全全程追溯制度是一大亮點(diǎn)

　　新法規定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當依照本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。食品安全追溯體系的建立無(wú)論對于管理者、生產(chǎn)者和消費者而言，都是一件好事。李峻稱(chēng)，我國食品安全的主要問(wèn)題體現在食品中微生物污染，農藥殘留，獸藥殘留和重金屬殘留等有毒有害物質(zhì)含量超標，以及食品生產(chǎn)加工過(guò)程中的食品添加劑的違規使用，及違法添加非食用物質(zhì)等。建立基于全程監管的食品安全可追溯制度將是解決我國食品安全問(wèn)題的有效手段之一。

　　食品安全需社會(huì )共治

　　李峻稱(chēng)，改善食品安全狀況，迫切需要實(shí)行社會(huì )共治，形成政府、企業(yè)、行業(yè)、個(gè)人等主體多元協(xié)作，法律、技術(shù)、輿論等協(xié)調整合，從農田到餐桌等環(huán)節無(wú)縫對接的治理格局。通過(guò)政府、社會(huì )媒體、相關(guān)的協(xié)會(huì )組織，加上企業(yè)的誠信自律和主體責任，目前我國食品安全狀況已經(jīng)形成了穩中向好的形勢。