被輻射的蔬菜到底能不能吃

　　從日本福島核電站泄漏的放射性元素有碘、銫、氫、氙、氪等，但生命力頑強、能夠“掙扎”跑到幾百公里之外作惡的，基本只有碘-131和銫-137兩種元素了。近日，國家核事故應急協(xié)調委員會(huì )發(fā)布消息，廣東省陸續在莙荙菜、油麥菜、生菜、小白菜等蔬菜中檢測到極微量的放射性碘-131。

　　大葉蔬菜易吸附放射物

　　日前，衛生部門(mén)從北京、天津和河南地區露天種植的菠菜中抽檢發(fā)現微量的放射性碘-131，含量分別為1-3Bq/kg。

　　“菠菜和輻射值聯(lián)系在一起，不是說(shuō)菠菜的輻射值高，而是其大葉、細絨毛的特性容易吸附空氣中的小顆粒，所以受到‘青睞’�！睂�(zhuān)家分析說(shuō)，在露天菠菜中檢出碘-131，恰好出現在降雨之后。降雨加速了空氣中放射性物質(zhì)的沉降，而且小雨又使這些物質(zhì)存留在菠菜表面未被沖走，所以在菠菜樣品中檢出了微量碘-131。

　　日本在檢測所有蔬菜的時(shí)候，最早也是從菠菜中檢測出放射性物質(zhì)，為何菠菜容易被“污染”?衛生部解釋說(shuō)，既往核事故中蔬菜放射性污染監測經(jīng)驗表明，露天生長(cháng)的大葉、表面有微小絨毛的蔬菜，容易吸附空氣中沉降的放射性物質(zhì)。

　　“碘-131有強揮發(fā)性，化學(xué)性質(zhì)較活躍，一旦進(jìn)入空氣、附著(zhù)在塵埃上后，容易形成放射性氣溶膠，伴隨降雨落到地面�！敝腥A醫學(xué)會(huì )核醫學(xué)分會(huì )副主委、中山大學(xué)附屬孫逸仙醫院核醫學(xué)科主任蔣寧一表示，碘-131雖然常用于治療甲狀腺疾病，但濃度達到一定標準后會(huì )對人體產(chǎn)生傷害。

　　清除被輻射蔬菜洗三遍

　　廣東省職防院放射所所長(cháng)楊宇華指出，目前廣東發(fā)現的放射性污染物富集量，與其他省份在蔬菜上發(fā)現的劑量“相差不多”，大約為蔬菜輻射控制量的1/1000。近期廣東本地較大面積種植的莙荙菜、苦麥菜、油麥菜(萵筍)等被納入主要監測目標。

　　“放射性碘-131具有揮發(fā)性，它的物理半衰期約為8天�！笔Y寧一解釋說(shuō)，以100毫西弗的碘-131為例，放8天后就變成了50毫西弗了，再過(guò)8天就變成25毫西弗了。大概過(guò)了10個(gè)半衰期，基本上就沒(méi)有了。

　　根據中國疾控中心輻射安全所所長(cháng)蘇旭的說(shuō)法，以京、津等地檢測出吸附碘-131的蔬菜為例，吃2000多公斤相當于拍一次胸片的劑量，吃190多公斤相當于天然低輻射照射一天的量。

　　專(zhuān)家指出，由于碘-131并不是蔬菜等植物生長(cháng)必需的營(yíng)養元素，現在發(fā)現的多集中在葉片表面，且放射劑量極其微弱，不足以對人體造成傷害。吃青菜的時(shí)候要清洗，清洗后輻射物基本上可以完全消除，清洗一遍消除50%，清洗三遍基本上就可以完全清除了。因此，市民不必因此恐慌。

　　秋刀魚(yú)有被污染可能

　　4月4日，在日本北茨城市附近海域捕撈的玉筋魚(yú)被檢出放射性銫和碘超標。據了解，玉筋魚(yú)是一種寒帶魚(yú)，多用來(lái)加工成罐頭魚(yú)。

　　“玉筋魚(yú)怕熱、懶動(dòng)不會(huì )擴散，但要警惕通過(guò)生物鏈擴散�！秉S海水產(chǎn)研究所金顯仕副所長(cháng)介紹說(shuō)，玉筋魚(yú)是生活在冷水水域的動(dòng)物，在我國的海域內只分布在黃海中北部一帶，“日本受到污染的種群不可能游到中國海域來(lái)，也不會(huì )游到別的國家的海域去�！�

　　雖然玉筋魚(yú)不會(huì )游到其他海域，但是否會(huì )通過(guò)生物鏈導致放射性物質(zhì)擴散呢?對此，中國科學(xué)院海洋研究所所長(cháng)孫松認為，理論上這是有可能的，但是估計時(shí)間上不會(huì )那么快，“關(guān)鍵是量有多少?會(huì )不會(huì )持續在動(dòng)物體內蓄積?半衰期到底有多長(cháng)等等。這些都要引起國家有關(guān)部門(mén)的重視�！睂O松表示。

　　除了玉筋魚(yú)，其它魚(yú)類(lèi)是否也會(huì )遭到核污染?面對市民的疑問(wèn)，金顯仕表示，福島附近海域浮游的海藻和浮游的魚(yú)類(lèi)肯定會(huì )被污染，而且浮游生物是隨洋流流動(dòng)的，是多種魚(yú)類(lèi)的餌料，因此這方面的影響比單一玉筋魚(yú)受污染的影響要大。

　　防輻射重點(diǎn)防“內照射”

　　蔣寧一表示，人體時(shí)刻都會(huì )接觸多種“外照射”，如陽(yáng)光輻射。按照進(jìn)化論學(xué)說(shuō)，少量“外照射”對人體甚至有益無(wú)害。

　　現有情況下，主要是要防止形成“內照射”(即放射性物質(zhì)在體內照射)。所謂“內照射”通常有三種：人體吸入空氣中附著(zhù)的放射性物質(zhì);放射性物質(zhì)經(jīng)皮膚吸收后進(jìn)入血液循環(huán);吃進(jìn)含有反射性物質(zhì)的食品。蔣寧一表示，只有照射量達到一定程度時(shí)才會(huì )對人體健康造成傷害�！皟日丈洹睂θ梭w的損害大于相同劑量的“外照射”，最直接的損害是通過(guò)影響正常組織細胞、破壞人體細胞的代謝，最終導致細胞死亡。但他同時(shí)指出，就目前空氣中發(fā)現的及食品中檢出的碘-131的劑量而言，對人體的危害相對有限�！爱吘惯^(guò)去這么長(cháng)時(shí)間才檢測到極微量放射性物質(zhì)�！�

　　防輻射應急物資有保障

　　衛生部新聞發(fā)言人鄧海華表示，目前，日本核電站事故，沒(méi)有對我國食品造成影響。他說(shuō)，如果出現了問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)會(huì )及時(shí)進(jìn)行發(fā)布。

　　對應對可能發(fā)生的受到放射性物質(zhì)污染的應急預案問(wèn)題，鄧海華透露，對整個(gè)放射性物質(zhì)輻射的防護，相關(guān)部門(mén)會(huì )有預案，“預案是非常周密的，同時(shí)，不管是防護物資還是預防性藥品方面的應急物資，都是有保障的”。

　　另外，記者還從衛生部了解到，衛生部在3月初已經(jīng)成立了“突發(fā)事件衛生應急專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì )”。該委員會(huì )下設應急管理組、突發(fā)急性傳染病組、鼠疫防治組、中毒處置組、核和輻射事件處置組、緊急醫學(xué)救援組、應急保障組、心理救援組等8個(gè)專(zhuān)業(yè)組，成員共計169人。

　　據悉，該委員會(huì )不僅會(huì )參與研究制訂國家衛生應急體系建設與發(fā)展有關(guān)規劃、政策、法規及各類(lèi)實(shí)施方案;還會(huì )對衛生應急領(lǐng)域重大項目的立項和評審，提供意見(jiàn)和建議;同時(shí)，對突發(fā)事件的預防、準備和處置各環(huán)節工作提供意見(jiàn)和建議，并給予技術(shù)指導。