兩會(huì )熱議食品安全 FATS Fair為行業(yè)破冰

　　由雅森國際和國家會(huì )議中心聯(lián)合主辦，與中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )營(yíng)業(yè)專(zhuān)委會(huì )、《食品安全導刊》等機構緊密合作的“2015北京國際食品及農產(chǎn)品檢測技術(shù)展覽會(huì )(FATS Fair)”，將于今年7月18-20日在國家會(huì )議中心舉辦，屆時(shí)當今頂尖的食品和農產(chǎn)品安全檢測技術(shù)、設備、服務(wù)將在國家會(huì )議中心大放異彩。作為國內首個(gè)只關(guān)注食品及農產(chǎn)品安全的專(zhuān)業(yè)展會(huì )，屆時(shí)將有300家行業(yè)頂尖企業(yè)參展，5000名專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾參觀(guān)，展覽面積達10000平方米。

　　食品安全兩會(huì )關(guān)切 檢測企業(yè)為之心焦

　　今年兩會(huì )，李克強總理的政府工作報告中，5次提到食品安全問(wèn)題，達兩百多字，是歷年來(lái)最為關(guān)切的一次。食品安全是多年來(lái)老生常談的話(huà)題，執政者揪心，消費者迷茫，企業(yè)無(wú)奈。

　　全國人大代表、光明食品集團副總裁葛俊杰認為，要加快采用基于全球統一編碼與追溯標準的食品安全追溯管理方式。全國人大代表、南方黑芝麻集團股份有限公司總工程師賴(lài)學(xué)佳則表示，目前農副產(chǎn)品仍屬于《農產(chǎn)品質(zhì)量法》管理范疇，相比于新修訂的《食品安全法》，現行監管辦法在處罰等方面力度過(guò)輕�？梢�(jiàn)，本屆兩會(huì )上關(guān)于食品安全的提案，更具體、更可行。

　　委員和代表們的關(guān)切都涉及一個(gè)核心問(wèn)題——信息，記錄、共享、追溯的信息，也就是種養、加工、包裝、儲運、銷(xiāo)售，從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈上每個(gè)環(huán)節的信息。解剖下來(lái)，就是每個(gè)環(huán)節重金屬殘留、農殘獸殘、微生物菌群、添加劑用量等等檢測信息，可見(jiàn)檢測是安全的第一道防線(xiàn)。但是，從事食品及農產(chǎn)品安全檢測設備制造和檢測服務(wù)的企業(yè)卻難以盈利，他們看到一個(gè)萬(wàn)億蛋糕，卻吃不到嘴里;他們想承擔第一防線(xiàn)的社會(huì )責任，卻有心無(wú)力。

　　檢測企業(yè)蓄勢待發(fā) FATS Fair同舟共濟

　　本屆兩會(huì )讓檢測企業(yè)看到了曙光。從政府工作報告，到即將頒布的《食品安全法》，再到各界的關(guān)注，可以預見(jiàn)食品及農產(chǎn)品安全的相關(guān)行業(yè)將迎來(lái)爆發(fā)式發(fā)展，企業(yè)也在謀篇布局。例如，華測在2014年收購了哈食研檢測等眾多檢測機構，在食品檢測領(lǐng)域加大投入。單個(gè)企業(yè)的力量是有限的，集合這些力量、整合這些聲音，FATS Fair就是引爆市場(chǎng)的催化劑。

　　2014年，作為首個(gè)專(zhuān)注食品和農產(chǎn)品安全的展會(huì )，FATS Fair被60多家媒體自發(fā)報道、競相報道。展會(huì )已經(jīng)引發(fā)了頂層設計者對食品及農產(chǎn)品安全檢測的關(guān)切。鄒家華和何魯麗委員長(cháng)蒞臨展會(huì )視察，親切詢(xún)問(wèn)企業(yè)研發(fā)、銷(xiāo)售情況，在了解到歐羅拉剛剛進(jìn)入中國市場(chǎng)，只賣(mài)出一臺設備后，何魯麗委員長(cháng)勉勵企業(yè)擴大銷(xiāo)售，為食品安全分憂(yōu)。農業(yè)部、商務(wù)部、工信部、食藥總局等相關(guān)部委的領(lǐng)導，以及相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者近30人到展會(huì )參觀(guān)演講。FATS Fair同樣引起了行業(yè)的共鳴，維德維康、勤邦、法國梅里埃、華測、SGS等一百多家企業(yè)首次找到了專(zhuān)屬、專(zhuān)業(yè)的平臺，可以直接與目標采購者交流，可以參與觀(guān)眾對話(huà)，而不是把營(yíng)銷(xiāo)資源分散到傳統食品展和儀器分析展中，在汪洋大海中捕魚(yú)。

　　FATS Fair 將始終以食品和農產(chǎn)品安全為使命，從檢測設備和服務(wù)入手，集合政府機構、行業(yè)組織、科研院所、媒體、企業(yè)等致力于食品安全的先行者，與行業(yè)同舟同濟。

　　2015 FATS Fair 借兩會(huì )之勢 為行業(yè)破冰

　　2015，FATS Fair也在與行業(yè)共同成長(cháng)，借助兩會(huì )之勢，與更多的專(zhuān)業(yè)機構開(kāi)展合作，為參展商代來(lái)更多實(shí)效。

　　同期論壇，精彩紛呈

　　主辦方介紹，展會(huì )同期的“中國國際食品及農產(chǎn)品安全新技術(shù)應用與發(fā)展峰會(huì )”設有十場(chǎng)分論壇、沙龍等活動(dòng)，包括：“食品安全法規與標準專(zhuān)題研討會(huì )”，“食品及農產(chǎn)品安全集采信息發(fā)布暨供需洽談會(huì )”，“安全食品及農產(chǎn)品戰略聯(lián)盟成立儀式”，“食品及農產(chǎn)品安全技術(shù)科企對接會(huì )”、“實(shí)驗室建設與認證發(fā)展之路論壇”、“微生物快檢技術(shù)交流會(huì )”等，每個(gè)議題都將直擊行業(yè)和企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)，幫助企業(yè)尋找方向、拓展合作。

　　專(zhuān)家云集，解惑答疑

　　據悉，展會(huì )已與國家食品藥品監督管理總局、工信部消費品工業(yè)司、農業(yè)部科教司和農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管局、商務(wù)部市場(chǎng)秩序司和雙打辦、國家食品安全風(fēng)險評估中心、國家認監委認證認可技術(shù)研究所、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )、中國儀器儀表協(xié)會(huì )、中國農業(yè)科學(xué)研究院、中國保護消費者基金會(huì )、美國FDA駐華辦辦公室、沃爾瑪(中國)、中糧集團等眾多機構建立合作關(guān)系，邀請相關(guān)領(lǐng)導和專(zhuān)家共同為行業(yè)把脈、為企業(yè)開(kāi)方，呈現一場(chǎng)思想的盛宴。

　　多種邀約渠道 過(guò)萬(wàn)專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾到場(chǎng)

　　FATS Fair 不僅請到多家食品、烹飪、農產(chǎn)品協(xié)會(huì )鼎力相助，邀請會(huì )員企業(yè)組團參觀(guān)，也邀請到醫療系統、教育系統、軍隊等集采機構到場(chǎng)。同時(shí)，主辦方的呼叫中心也將利用50萬(wàn)高質(zhì)量觀(guān)眾數據庫及權威媒體的行業(yè)數據，群發(fā)海量請柬、傳真、短信、電郵至所有目標觀(guān)眾，層層篩選后，再進(jìn)行針對性電話(huà)邀約，確保到場(chǎng)觀(guān)眾更具針對性及專(zhuān)業(yè)性。據預測，到場(chǎng)買(mǎi)家中，品牌食品和農產(chǎn)品生產(chǎn)加工和流通企業(yè)的占比將達38%，還有約23%的食藥監管部門(mén)和15%的檢驗檢疫部門(mén)，這對于參展的企業(yè)來(lái)說(shuō)將是巨大的購買(mǎi)力。

　　聚合媒體資源 彰顯技術(shù)力量

　　當前，公眾由于缺乏獲取食品安全權威信息的渠道，難免會(huì )聽(tīng)信某些“聳人聽(tīng)聞”食品安全事件，錯誤認知加重了公眾對食品安全的擔憂(yōu)。FATS Fair已聯(lián)合80余家大眾媒體、垂直媒體，從技術(shù)保障全產(chǎn)業(yè)鏈安全的角度選題，在消費者腦海中建立全新認知，把頂尖的檢測技術(shù)、優(yōu)秀的全產(chǎn)業(yè)鏈安全解決方案植入消費者腦海，讓“檢測”成為安全和誠信的背書(shū)，倒逼食品和農產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)引入檢測服務(wù)、采購檢測設備。