快速識別轉基因品種的“利器”

　　據百度《3·15質(zhì)量大數據報告》顯示，今年網(wǎng)民最關(guān)注的消費問(wèn)題中，食品安全居首。而這其中，“轉基因食品安全嗎?”“轉基因食品可檢測出來(lái)嗎?”等一系列有關(guān)轉基因的話(huà)題關(guān)注度高達60.24%。

　　而去年4月，湖北省武漢市一家大型超市檢測出含有轉基因成分的“Bt汕優(yōu)63”大米曾引起軒然大波。雖然這種水稻獲得了轉基因生物安全證書(shū)，但未得到商業(yè)化種植許可。

　　面對轉基因非法擴散行為，如果能采用便捷、低成本的手段，在轉基因作物實(shí)驗室研究和試驗、品種區域試驗和審定、種子生產(chǎn)和銷(xiāo)售、產(chǎn)品加工等各重點(diǎn)環(huán)節加以監管，可能就不會(huì )讓轉基因大米流入市場(chǎng)。

　　屏蔽此推廣內容那么，看不見(jiàn)摸不著(zhù)的轉基因物質(zhì)，究竟通過(guò)什么途徑能夠被快速有效地檢測出來(lái)呢?近日，農業(yè)部推薦了5種快速檢測轉基因的試紙條，以期降低成本，擴大監測范圍。由中國農業(yè)科學(xué)院油料作物研究所研制的“Cry1Ab/Cry1Ac快速檢測試紙”成為其中首選產(chǎn)品。

　　速度：14分鐘檢測40份不同水稻和玉米樣品，轉基因檢測無(wú)漏洞

　　能夠快速檢測轉基因物質(zhì)的試紙?帶著(zhù)好奇，記者連線(xiàn)了油料作物所研究院吳剛�！澳�樣、原理以及使用方法，基本和早孕試紙雷同�！眳莿傉f(shuō)，“該試紙條應用雙抗體夾心免疫層析的原理，樣本中的抗原在側向移動(dòng)的過(guò)程中與膠體金標記的特異性單克隆抗體1結合，形成抗原-抗體復合物，繼續向前方流動(dòng)和NC膜檢測線(xiàn)上特異性單克隆抗體2的結合形成雙抗體夾心復合物。如果樣本中抗原含量大于1%，檢測線(xiàn)顯紅色，結果為陽(yáng)性;反之，檢測線(xiàn)不顯色，結果為陰性�！甭�(tīng)了吳剛的形象描述，記者對于轉基因檢測試紙有了比較直接的印象。

　　“取一粒水稻種子，充分壓碎，轉移到做好標記的提取管中。加0.5毫升提取緩沖液溶解，蓋好提取管的蓋子，用力上下震蕩提取管20秒~30秒，確保樣品與緩沖液充分混勻，靜置等待固體物質(zhì)沉淀在管底。插入試紙條，先顯示出來(lái)的比較深的是C(控制線(xiàn))，C的下方T(檢測線(xiàn))也逐漸顯示出來(lái)……”這是記者在油料作物所基因檢測中心制作的“2分鐘檢測轉基因稻種”視頻資料里看到的，檢測方法簡(jiǎn)單快速�！敖衲�2月初，在農業(yè)部舉辦的首次轉基因快速檢測產(chǎn)品征集和測試驗證現場(chǎng)會(huì )上，我所研制的這一試紙條在14分鐘內從40份不同水稻和玉米樣品中準確檢測出全部陽(yáng)性盲樣樣品，成為第一個(gè)提交檢測結果并全部正確的參試檢測試紙條，耗時(shí)僅為其他參試同類(lèi)產(chǎn)品的一半�！眳莿偨榻B，“該試紙條能有效排除葉綠素染色、多酚抑制和黏性干擾的影響，從種子、植株到產(chǎn)品，全程僅需使用同一種試紙條即可快速準確地檢測各種樣品中的抗蟲(chóng)轉基因成分，為用戶(hù)在庫存、備貨和使用方面帶來(lái)便捷�！�

　　成本：試紙10元一支，為進(jìn)口產(chǎn)品的40%，輔助材料成本不超過(guò)0.1元

　　但是用碾缽檢測葉片還是太麻煩，一是成本有點(diǎn)高，一套大約5元，反復用又很難洗干凈;二是太重，如果帶一兩百個(gè)出去，一個(gè)人很難搬動(dòng)。

　　隨著(zhù)試紙條靈敏度大幅度提高，對葉片勻漿的要求實(shí)際上在降低�！叭ツ暌延杏脩�(hù)開(kāi)始直接采用一次性筷子在塑料離心管中碾碎葉片，我們以此為基礎，摸索了全部用最便宜最輕便的一次材料進(jìn)行水稻、玉米葉片預處理的方案�！眳莿傉f(shuō)，“筷子、塑料離心管和吸管，一整套一次性設備，成本不超過(guò)1角錢(qián)�！�

　　同時(shí)，吳剛介紹，由于不同試紙的靈敏度和特異性有所不同，一般的試紙條需要用專(zhuān)門(mén)的提取液進(jìn)行檢測，以避免因為蛋白釋放不充分而造成的假陰性問(wèn)題和葉綠素太多造成的假陽(yáng)性問(wèn)題�！岸�我們的試紙條比較‘皮實(shí)’，檢測用的水是純凈水，甚至是自來(lái)水�！�

　　準確度：操作不當也會(huì )導致假陽(yáng)性、假陰性和流動(dòng)不暢等各種問(wèn)題

　　據吳剛介紹，Cry1Ab/Cry1Ac快速檢測試紙是經(jīng)大規模驗證可用于檢測拋光精米的極少數產(chǎn)品之一。拋光精米蛋白含量非常低，且含有拋光劑等干擾成分，而該試紙條有效解決了同類(lèi)產(chǎn)品常見(jiàn)的假陰性和假陽(yáng)性的問(wèn)題，檢測結果精準。此外，該試紙條還可于玉米淀粉、玉米糊精、水稻蛋白等深加工產(chǎn)品的檢測，效果良好。

　　轉基因檢測通常的方法是PCR定性篩選檢測，檢測費用為每次1000元左右，而試紙的檢測成本為10.1元。那么是不是10.1元就能解決1000元的問(wèn)題呢?吳剛提醒，即便試紙檢測結果呈陽(yáng)性，也還只是處于“海選”階段，還是要將“海選”選手送到專(zhuān)業(yè)的機構進(jìn)行PCR定性篩選檢測，才能最終確定是否真正含有轉基因物質(zhì)�！爸徊贿^(guò)，前期階段可以多省下幾個(gè)1000元�！�

　　這么好的試紙，普通消費者是不是可以自行購買(mǎi)并使用呢?記者也禁不住“淘寶”一下，想買(mǎi)來(lái)自用。吳剛對此卻表示不太贊同，“因為不同作物類(lèi)型樣品成分組成差異巨大，葉片中的葉綠素、稻谷中的多酚、玉米糊中的淀粉等都會(huì )對檢測結果造成影響，導致假陽(yáng)性、假陰性和流動(dòng)不暢等各種問(wèn)題�！蹦壳�，該試紙條的客戶(hù)群僅針對各地檢測機構及企業(yè)自檢。