天津出臺《2014年食品安全監管計劃》

　　近日，天津市食品安全委員會(huì )辦公室發(fā)布了《2014年天津市食品安全監管計劃》，今年天津市將繼續推進(jìn)食品安全“5210”工程，深化食品安全三級工作責任網(wǎng)絡(luò )和放心食品系列民心工程建設，進(jìn)一步擴大企業(yè)產(chǎn)能增加放心饅頭銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，完善放心豬肉定點(diǎn)屠宰場(chǎng)科技信息化監管和流通追溯系統建設，新增 10萬(wàn)畝放心菜基地，抽檢放心奶不少于1萬(wàn)批次合格率不低于99%,放心餐館優(yōu)秀和良好比例達到60%以上，完成600家區縣級和40家市級食品安全管理示范店認定工作。同時(shí)，開(kāi)展放心面粉、放心食用油、放心豆制品工程建設試點(diǎn)工作。

　　在食品流通監管方面，今年天津市將繼續推動(dòng)食品安全管理示范店建設，年內計劃完成600家區縣級流通環(huán)節食品安全管理示范店認定工作，在2013年已認定372家區縣級流通環(huán)節食品安全管理示范店考核基礎上，力爭培育40家市級食品安全管理示范店。

　　在餐飲服務(wù)監管方面，今年天津市將推進(jìn)“放心餐館”工程建設，年內使獲得許可證的餐飲單位“笑臉”標識公示率達到100%,力爭使優(yōu)秀(大笑)和良好 (微笑)餐館達到60%以上，不合格(不予授臉)餐飲單位不超過(guò)2%;強化餐飲食品安全量化分級管理，力爭使全市1000平方米以上餐館、學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房和連鎖餐飲企業(yè)全部達到B級以上水平。