聯(lián)合國糧農組織制定香料香草行業(yè)新標準

　　由于亞洲等地區需求的迅速增加，以及對香料和香草在養生和烹飪方面作用的社會(huì )認知加深，香料產(chǎn)業(yè)在過(guò)去幾十年里一直保持快速增長(cháng)。鑒于香料產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展及其貿易和產(chǎn)品的豐富多樣性，聯(lián)合國糧農組織下設的食品法典委員會(huì )作為全球食品標準機構，在2013年特別成立了香料和廚用香草法典委員會(huì )，負責在全球范圍推廣有關(guān)最重要的香料和廚用香草的質(zhì)量標準。該委員會(huì )的首次會(huì )議于2月11日至14日在印度南部喀拉拉邦的柯欽舉行。

　　聯(lián)合國糧農組織表示，食品法典委員會(huì )希望通過(guò)制定這些標準來(lái)促進(jìn)香料和香草國際貿易的安全、質(zhì)量和公平性。據悉，香料和廚用香草法典委員會(huì )還將針對世界上最重要的香料，如黑胡椒、香草和肉豆蔻，以及迷迭香、百里香、羅勒等香草產(chǎn)品制定全球質(zhì)量標準。