我國加強食品安全風(fēng)險監測體系建設

　　從國家衛生計生委獲悉，為加強食品安全風(fēng)險監測體系建設，32家省級疾控中心將成為“國家食品安全風(fēng)險監測省級中心”，北京市疾控中心等6家省級疾控中心將成為“國家食品安全風(fēng)險監測參比實(shí)驗室”。

　　國家衛生計生委陳嘯宏副主任24日在相關(guān)電視電話(huà)會(huì )議上說(shuō)，各省級中心主要職責是在省級衛生計生行政部門(mén)領(lǐng)導下，組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險監測工作，發(fā)揮技術(shù)統領(lǐng)和牽頭作用，負責對轄區內風(fēng)險監測工作機構業(yè)務(wù)管理，開(kāi)展技術(shù)培訓和質(zhì)量控制，并承擔監測結果匯總分析和上報等工作;6家參比實(shí)驗室要按照各自的參比項目，承擔國家食品安全風(fēng)險監測的質(zhì)量控制、監測結果復核、技術(shù)培訓和新方法新技術(shù)研究等相關(guān)工作。

　　陳嘯宏說(shuō)，食品安全風(fēng)險監測是食品安全監管的基礎性工作。通過(guò)系統、持續地監測食源性疾病、食品污染物、食品中有害因素及其變化情況，并經(jīng)過(guò)科學(xué)評估，將為制定修訂食品安全國家標準、確定監管重點(diǎn)以及評價(jià)管理措施效果等提供科學(xué)依據。

　　《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》和《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》提出，要健全國家食品安全風(fēng)險監測體系。到2015年末，我國食品安全風(fēng)險監測覆蓋全部縣級行政區域，并逐步延伸到社區、鄉村，覆蓋從農田到餐桌全過(guò)程。

　　根據食品安全法和國務(wù)院“三定”規定，國家衛生計生委牽頭組織開(kāi)展國家食品安全風(fēng)險監測工作，會(huì )同國務(wù)院有關(guān)部門(mén)制定和實(shí)施國家食品安全風(fēng)險監測計劃，省級衛生計生行政部門(mén)牽頭在本轄區組織實(shí)施。