德國肉制品工廠(chǎng)被爆腐敗肉與新鮮肉摻雜加工出售

　　繼日本等地區傳出食品安全問(wèn)題后，德國也爆出相關(guān)丑聞，據稱(chēng)德境內有肉制品工廠(chǎng)將腐敗的肉與鮮肉摻雜再加工出售的做法，此事受到媒體廣泛關(guān)注。

　　德國檢方發(fā)言人證實(shí)，他們正在調查1家位于薩克森邦(Lower Saxony)的肉制品工廠(chǎng)，并懷疑這間工廠(chǎng)可能將數公噸的過(guò)期變質(zhì)肉，與新鮮的肉混雜，制成加工肉出售。

　　德國下薩克森州Bad Bentheim的一家香腸廠(chǎng)涉嫌加工、出售變質(zhì)肉。兩名前工廠(chǎng)職工向媒體揭發(fā)稱(chēng)，這家工廠(chǎng)長(cháng)期以來(lái)每周低價(jià)購進(jìn)數以萬(wàn)公斤計的變質(zhì)肉，添加增味劑后和新鮮肉混拌在一起加工成成品出售。有時(shí)腐敗變質(zhì)的肉甚至已經(jīng)變成綠色。加工過(guò)程主要由夜班工人來(lái)完成。兩名職工對這種做法提出批評后遭企業(yè)解雇。當地檢察機構在媒體報道后已經(jīng)對案情開(kāi)展調查。

　　據德國《地方報》(The Local)報道，這家肉制品加工廠(chǎng)在今年6月和10月兩度遭到調查，工廠(chǎng)方面承認有問(wèn)題并獲得證實(shí)。

　　據業(yè)內人士透露，變質(zhì)肉已流入市場(chǎng)被消費者食用的可能性極大。據認為其中大部分出口到國外，如俄羅斯、羅馬尼亞和非洲各國。據信有部分產(chǎn)品進(jìn)入了德國消費市場(chǎng)。盡管出事企業(yè)進(jìn)行狡辯、拒絕認錯，但是對該廠(chǎng)產(chǎn)品進(jìn)行的試驗表明，產(chǎn)品中糞便細菌和大腸桿菌均明顯超標。試驗中還發(fā)現了僅見(jiàn)于變質(zhì)肉當中的降解的脂肪成分。

　　這家肉制品工廠(chǎng)有離職員工向德國第一電視臺(ARD)記者爆料，指工廠(chǎng)將腐壞的肉制品加工出售，若有員工反映問(wèn)題，就會(huì )遭到解雇，還會(huì )被威脅。

　　德檢方發(fā)言人還說(shuō)，這家位于巴德本海姆市(Bad Bentheim)的肉制品加工商，將遭到偽造標示和文件的指控，包括偽造假的證明肉制品來(lái)源的獸醫文件。