瑞典巧克力深陷氯霉素風(fēng)波 拷問(wèn)歐洲食品安全監管

　　瑞典巧克力深陷氯霉素風(fēng)波

　　瑞典Kexchoklad牌巧克力生產(chǎn)商的產(chǎn)品被發(fā)現含有歐盟禁止的成份，該公司目前暫停生產(chǎn)，進(jìn)行整改處理。

　　薄脆餅干公司Cloetta和GöteborgsKex的產(chǎn)品也被發(fā)現含有氯霉素，這兩個(gè)公司也被迫暫停生產(chǎn)問(wèn)題產(chǎn)品。然而，瑞典國家食品管理機構表示，這些產(chǎn)品所含的氯霉素含量很低，不足以對消費者構成威脅。因此，目前尚未計劃全面召回此類(lèi)食品。

　　氯霉素此前被當作一種廣譜抗菌素被廣泛使用。氯霉素價(jià)格便宜，并且可以有效地抑制各類(lèi)細菌。然而，由于氯霉素會(huì )對骨髓產(chǎn)生有害的副作用，瑞典各行業(yè)此前非常少使用氯霉素。如今，氯霉素被廣泛地用作治療眼睛感染。

　　Cloetta公司發(fā)言人JacobBroberg表示：“氯霉素的出現可能將歸因于一種酶，這種酶當作原料被添加到食品中�？赡芪覀兊墓�應商變更了生產(chǎn)廠(chǎng)家，但沒(méi)有通知我們。雖然我們對產(chǎn)品會(huì )實(shí)施定期測試，但是確保食品含有正確成份的責任應由供應商來(lái)承擔�！�

　　歐洲食品監管部門(mén)獨立性遭質(zhì)疑

　　2012年，歐洲食品安全局(EFSA)批準了一項新獨立政策，以設法應對利益沖突問(wèn)題。但是跨國公司歐洲觀(guān)察(CEO)日前發(fā)布的新報告稱(chēng)，產(chǎn)業(yè)界對EFSA的影響依然“令人沮喪”。

　　這份報告指出，存在經(jīng)濟利益沖突的專(zhuān)家占據了EFSA幾乎所有的專(zhuān)家小組，僅有一個(gè)除外。調查結果顯示，在最糟糕的情況中，飲食產(chǎn)品專(zhuān)家小組20位成員中有17位牽扯到利益關(guān)系，而在營(yíng)養和過(guò)敏小組中，全部的113位成員都涉及利益沖突。

　　不過(guò)，CEO的發(fā)言人MartinPigeon承認，EFSA已經(jīng)改進(jìn)了其管理潛在利益沖突的方式�！艾F在，他們確實(shí)在認真處理這個(gè)問(wèn)題�！盤(pán)igeon說(shuō)。作為EFSA新政策的一部分，該機構咨詢(xún)的專(zhuān)家必須提交詳細的利益聲明。但是CEO指出，這些聲明的形式仍計劃不周，例如，它們不包括進(jìn)行會(huì )議發(fā)言等一些普通活動(dòng)，即便這些會(huì )議是由企業(yè)贊助的。

　　該報告還指責，在10種情況里，EFSA并沒(méi)有嚴格按照規定行事。不過(guò)，有人認為，該報告的大部分指責都源于CEO定義的“利益沖突”比EFSA的定義寬泛得多。不過(guò)CEO堅持，一個(gè)與巧克力工廠(chǎng)有聯(lián)系的科學(xué)家，也不能出現在動(dòng)物食品專(zhuān)家小組中。

　　歐盟加強統一了食品安全標準

　　前些年，英國發(fā)生瘋牛病，荷、比、德等國的遭受二惡英污染，吉百利巧克力被沙門(mén)氏菌污染等等，這些事件一再拷問(wèn)著(zhù)歐盟食品監管體系，對歐盟的食品安全政策提出質(zhì)疑。

　　隨后，歐盟和各成員國提出了要加強“從農場(chǎng)到餐桌”的監管要求，奠定了統一的歐盟食品安全體系的基礎。接著(zhù)，歐盟成立統一的食品安全局，有效地在歐盟范圍內實(shí)施食品安全監管。

　　歐盟統一了食品標準和安全規范，使各成員國的食品安全水平都得到了很大提高。但是，再?lài)烂芟到y也會(huì )有漏洞，今年爆發(fā)的馬肉風(fēng)波就是證明。歐盟擁有27個(gè)成員國，地域遼闊、系統龐雜，統一市場(chǎng)環(huán)境下的監管難度比較大。