蜂蜜被檢含殘余抗生素及除害劑

　　近期以來(lái)，關(guān)于蜂蜜含有抗生素、摻假等問(wèn)題的消息層出不窮，蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題引人關(guān)注。香港消委會(huì )本次檢測了55款蜂蜜樣品，其中6款樣品被檢出含有除害劑雙甲脒(Amitraz)，含量在每公斤10微克在28微克之間。本次測試中，康維他的百花蜜以及麥蘆卡健胃蜜兩款產(chǎn)品都被測出含有除害劑，其中前者的殘余量是28微克/公斤，后者為19微克/公斤，是被測出含除害劑產(chǎn)品中，含量較高的一個(gè)品牌。

　　根據歐盟的規定，蜂蜜內雙甲脒的最高殘余量為每公斤200微克，而根據我國《食品中農藥最大殘留限量》(GB2763)顯示，雙甲脒主要用途是殺螨劑，日攝入量應在10微克以?xún)�，食品中的最大殘留量�?00微克/公斤，但食物類(lèi)別中未包含蜂蜜。

　　香港大學(xué)李嘉誠醫學(xué)院內科學(xué)系臨床教授梁偉強表示，雙甲脒對人體沒(méi)有特別害處，而樣本檢出的含量偏低，對人體的直接影響不大。不過(guò)，美國國家環(huán)境保護局(U.S.EPA)把雙甲脒的致癌級別歸類(lèi)為C級，即“可能令人類(lèi)患癌”，應避免長(cháng)期服用。香港消委會(huì )表示，已經(jīng)將測試結果交給食物安全中心跟進(jìn)。

　　廣州市工商局公布對廣州市面蜂產(chǎn)品抽查結果顯示，25批次的樣品中22批次質(zhì)量及格，3批次蜂蜜因檢出氯霉素不合格。類(lèi)似的是，近日成都的抽檢中也發(fā)現一批次蜂蜜含有氯霉素。

　　秦皇島出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫中心食品檢測部門(mén)的相關(guān)負責人對記者表示：“蜂蜜中禁止檢出氯霉素、硝基咪唑類(lèi)、硝基呋喃類(lèi)的物質(zhì)�！甭让顾厥且环N抑菌劑抗生素，在《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》(農業(yè)部公告第193號)規定，氯霉素被禁止使用在食品、動(dòng)物方面。長(cháng)期食用含有氯霉素殘留的食品，將導致人體再生障礙性貧血癥，并可能引起人體體內菌群失調及產(chǎn)生耐藥性。據了解，在養蜂過(guò)程中，蜂農有可能使用這類(lèi)抗菌性藥物防止蜜蜂生病或傳染疾病。

　　此外，就消費者關(guān)心的蜂蜜是否摻假問(wèn)題，廣東省昆蟲(chóng)研究所蜜蜂與蜂產(chǎn)品研發(fā)中心負責人羅岳雄研究員表示：中國兩年二改《標準》，但即使按照國家標準，仍有可能存在摻假�！笆忻嫔戏�合國家標準的產(chǎn)品，也不一定是真的蜂蜜�！彼�說(shuō)。

　　秦皇島出入境檢測機構食品檢測部門(mén)的相關(guān)負責人告訴記者：“目前蜂蜜摻假的技術(shù)還是很高的，之前我們發(fā)現了碳-4植物糖，后來(lái)又發(fā)現了大米糖漿�，F在還沒(méi)有辦法完全判別蜂蜜的真假�！�