廣州成立食品安全學(xué)會(huì ) 將搭建第三方檢測平臺

　　廣東省食品安全學(xué)會(huì )由廣東省疾控中心、省衛監所、省食藥檢測所、廣州市疾控中心、華南農業(yè)大學(xué)、中山大學(xué)、省食品工業(yè)研究所等單位共同發(fā)起成立的。學(xué)會(huì )成員組成涉及廣東省內所有食品安全領(lǐng)域的部門(mén)和機構，包括食品安全監管部門(mén)、科研院校、食品安全檢驗檢測機構、食品生產(chǎn)企業(yè)等共150家單位。

　　“廣東率先成立省級食品安全學(xué)會(huì )，這對全國及各省都有積極影響!”國家食品安全風(fēng)險評估中心陳君石教授認為，食品安全問(wèn)題的危害不僅在于對人們健康的影響，更在于對公眾的信心打擊很大，學(xué)會(huì )成立有利于改變科學(xué)信息處于劣勢的現狀。

　　據學(xué)會(huì )首任會(huì )長(cháng)介紹，廣東省食品安全學(xué)會(huì )的宗旨就是打造全省食品安全領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)平臺，推動(dòng)政府、學(xué)者、社會(huì )和公眾之間的交流和互動(dòng)，為維護公眾健康利益服務(wù)。學(xué)會(huì )將團結和組織全省食品安全領(lǐng)域科技工作者，秉承國際視野、科學(xué)態(tài)度、專(zhuān)業(yè)精神和民生情懷，團結奉獻，努力建成全國最具特色、最有影響力和公信力的食品安全學(xué)術(shù)平臺之一。

　　王立斌秘書(shū)長(cháng)介紹說(shuō)，下一步，學(xué)會(huì )除了組織學(xué)術(shù)交流活動(dòng)、開(kāi)展食品安全標準制定等工作外，還將致力于為老百姓進(jìn)行食品安全知識宣教，以及提供一些服務(wù)。比如說(shuō)，針對群眾反映對購買(mǎi)的食品質(zhì)量有懷疑，不知道該去哪里監測的問(wèn)題，學(xué)會(huì )準備梳理省內食品安全檢測機構名單、檢測事項、流程等，爭取早日為公眾提供實(shí)用的指引。并利用好會(huì )員單位的食品檢測資源，搭建起平臺為消費者提供第三方檢測。

　　近年來(lái)，我國食品安全工作取得了長(cháng)足進(jìn)步，如建立了覆蓋31個(gè)省市自治區共1196個(gè)監測點(diǎn)的食品安全風(fēng)險監測體系，今年初全面啟動(dòng)了對5000余項食品標準的系統清理工作，開(kāi)展了查處非法添加物、瘦肉精、地溝油等多個(gè)專(zhuān)項活動(dòng)等。但食品安全問(wèn)題卻層出不窮，一方面由于初級農產(chǎn)品與食品生產(chǎn)在短時(shí)間內無(wú)法實(shí)現規�；�、標準化，且政府加大監管力度后原來(lái)沒(méi)暴露的問(wèn)題現在顯現了;另一方面，也與消費者信息嚴重不對稱(chēng)有關(guān)。

　　現實(shí)生活中，科學(xué)的食品安全信息明顯處于劣勢，而沒(méi)有科學(xué)依據的誤導信息卻大占上風(fēng)。其結果造成了消費者對食品安全的過(guò)度擔心，甚至對政府公信力造成影響，不利于食品安全問(wèn)題的解決。食品安全學(xué)會(huì )等民間組織共同參與和推動(dòng)科學(xué)的食品安全風(fēng)險交流，非常有助于我國食品安全工作的發(fā)展。