嬰幼兒奶粉迎史上最嚴監管 66項檢測144項監測護航奶粉質(zhì)量

　　北京嬰幼兒奶粉啟動(dòng)風(fēng)險監測

　　嬰幼兒奶粉、罐裝輔食首次納入食品安全專(zhuān)項監測，包括加工過(guò)程是否衛生、奶粉中菌落總數、各類(lèi)重金屬含量等是否超標，網(wǎng)購產(chǎn)品也是監測對象。

　　記者上午獲悉，今年北京市食品安全風(fēng)險監測方案出臺，膨化食品、熟肉制品等里面是否含有致病菌，蛋類(lèi)蔬菜類(lèi)里有沒(méi)有化學(xué)污染物，流動(dòng)早餐點(diǎn)的散裝食品衛生情況都將被納入。

　　據介紹，納入今年監測的食品品種包括嬰兒、較大嬰兒和幼兒配方食品，嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品，嬰幼兒罐裝輔助食品等三類(lèi)，主要監測其中是否含有鉛、鎘、總汞、總砷、鋁等重金屬及其含量。

　　市衛生局表示，監測范圍涵蓋市場(chǎng)銷(xiāo)售的各類(lèi)產(chǎn)品，嬰幼兒罐裝輔助食品包括果泥、蔬菜泥、肉泥等。而網(wǎng)絡(luò )購物渠道獲得的乳粉和嬰兒、較大嬰兒和幼兒配方食品、嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品，都將納入食品微生物及其致病因子的監測。

　　此次公布的要納入監測的食品化學(xué)性污染物及有害因素共144項，常規監測包括食品中的農藥、獸藥、有害元素、真菌毒素、食品添加劑、食品加工過(guò)程中形成的有害物質(zhì)。

　　專(zhuān)項監測包括食品添加劑、農藥殘留、非法添加的非食用物質(zhì)和禁用藥物以及其他。而食品微生物監測包括食源性致病菌、病毒和寄生蟲(chóng)等指標。

　　政策監管?chē)鴥葖胗變耗谭?

　　今年以來(lái)嬰幼兒奶粉受到很高的關(guān)注度，國家相繼出臺奶粉監管新政。中消協(xié)秘書(shū)長(cháng)姜天波昨日特別指出，只有“實(shí)現知情權，行使選擇權，才能確保安全權”，中消協(xié)將啟動(dòng)對嬰幼兒配方乳粉的比較試驗，對國內市場(chǎng)上銷(xiāo)售的主要奶粉進(jìn)行檢測，為消費者提供真實(shí)信息�！皨胗變号浞饺榉郾容^試驗是今年一個(gè)重點(diǎn)工作，希望全面、客觀(guān)公示奶粉的真實(shí)質(zhì)量狀況，家長(cháng)們買(mǎi)奶粉可參考”。

　　同時(shí)將編發(fā)嬰幼兒配方乳粉科學(xué)安全消費知識，幫助辨別消費信息真偽，指導科學(xué)合理選擇。還會(huì )把消協(xié)在受理投訴、消費調查、比較試驗等發(fā)現的乳品質(zhì)量安全問(wèn)題向食藥監總局、工商、質(zhì)檢部門(mén)反饋查處。

　　此次的嬰幼兒奶粉比較試驗馬上就要啟動(dòng)，會(huì )選擇市場(chǎng)上的主要品牌，研究確定樣品、檢測項目，諸如奶粉營(yíng)養成分、微量元素、污染物等主要指標都會(huì )涉及。

　　嬰幼奶粉上市接受66項抽檢

　　國家食品藥品監管總局稱(chēng)，將在今年9月左右，完成對嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)許可審查細則的修訂;建立實(shí)施嬰幼兒配方奶粉風(fēng)險監測和定期監督抽驗制度。

　　6月20日，國家九部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見(jiàn)》，落實(shí)國務(wù)院部署的“按照嚴格的藥品管理辦法監管嬰幼兒奶粉質(zhì)量”。其中也特別強調，嬰幼兒配方奶粉，要在出廠(chǎng)時(shí)接受全項目批批檢驗;監管部門(mén)則要確保對嬰幼兒配方奶粉的風(fēng)險監測，全品種覆蓋。

　　除完善嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量安全性檢驗的66個(gè)項目，食藥總局還在抓緊修訂《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(2010版)》，對企業(yè)擁有自建自控奶源、原輔料把關(guān)、生產(chǎn)設備設施、質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過(guò)程控制、檢驗檢測能力、人員素質(zhì)條件、環(huán)境條件和自主研發(fā)能力等方面研究提出了更加嚴格的條件，并對企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒配方乳粉標簽標識進(jìn)行審查，對產(chǎn)品進(jìn)行全項目的生產(chǎn)許可檢驗。

　　國家食藥總局直屬的中檢院食品化妝品檢定所所長(cháng)張慶生介紹，本周，該所的相關(guān)實(shí)驗室有望通過(guò)國家認監委認證，將擁有營(yíng)養成分、非法添加有毒有害物質(zhì)、重金屬殘留等66個(gè)檢驗項目的嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量安全全項目檢測體系。