鎘大米現身高校食堂 我國糧食檢測不含重金屬污染等衛生指標

　　數萬(wàn)噸重金屬超標大米流入廣東

　　2009年深糧集團從湖南采購上萬(wàn)噸大米，經(jīng)深圳質(zhì)監部門(mén)質(zhì)量標準檢驗，該批大米質(zhì)量不合格，重金屬含量超標。2009年糧價(jià)跳水以后，深糧集團幾次提出降價(jià)均遭到拒絕，他們便讓質(zhì)監局來(lái)檢測湖南大米的重金屬含量，結果鎘超標，他們就拿出合同的規定，強硬要求退貨或就地銷(xiāo)毀�！鄙罴Z集團為敲山震虎，首先拿湘潭庫開(kāi)刀，湘潭庫被返回了180噸大米，但這180噸大米最終被拉到了佛山三眼橋糧食批發(fā)市場(chǎng)，賣(mài)給米粉廠(chǎng)當作生產(chǎn)原料，而剩下的千余噸大米經(jīng)領(lǐng)導協(xié)商后沒(méi)有被退回。

　　近日，記者在廣州市場(chǎng)隨機抽取多批次湖南大米，結果均顯示鎘超標，屬于不合格產(chǎn)品。廣東省最大米面公司之一的金斯奇公司也“中招”：記者抽檢其湖南大米原料和生產(chǎn)出來(lái)的排粉，結果均顯示不合格。

　　在問(wèn)題大米面前，廣東省食品檢驗機制為何失靈?其中是否存在體制的缺陷和漏洞?記者展開(kāi)調查后發(fā)現，湖南多數糧庫沒(méi)有嚴格的檢驗管理制度，在收購和銷(xiāo)售糧食時(shí)，它們既是生產(chǎn)者又是檢驗者，糧食的質(zhì)量監督往往有失公正。同時(shí)，農藥殘留和重金屬兩個(gè)項目均未納入糧庫的檢驗范圍。

　　2009年的深糧集團“檢驗門(mén)”事件似乎陷入了“羅生門(mén)”：大米檢驗不合格按規定應禁止食用，但涉及其中的湖南糧庫負責經(jīng)營(yíng)的人士均認為，深糧集團將大米送檢并不是為了安全，而是為了壓低大米進(jìn)價(jià)。

　　廣州公布使用鎘大米4家單位 兩所高校食堂在列

　　應公眾要求，廣州市食品藥品監督管理局5月17日晚公布了在一季度監督檢查中涉大米鎘超標的4家單位。其中，兩家高校食堂赫然在列。

　　這四家單位分別是：廣州市太洋海鮮酒家有限公司大米鎘含量不合格;廣東外語(yǔ)外貿大學(xué)南國商學(xué)院食堂大米鎘含量不合格;廣州市海珠區燕南飛美食店米粉鎘含量不合格;仲愷農業(yè)工程學(xué)院第一食堂排粉鎘含量不合格。

　　其中，太洋海鮮酒家大米鎘超標最為嚴重，檢測結果為0.4mg/kg，超出標準0.2mg/kg一倍。

　　食藥監局表示，已對問(wèn)題大米及米制品采取控制措施，禁止使用。

　　根據16日廣州食藥監局在其官方網(wǎng)站公布的數據，在今年一季度的廣州市餐飲環(huán)節監督檢查中，大米及米制品鎘含量超標是最突出的問(wèn)題。在抽檢的共18批次產(chǎn)品中，僅有10批次合格，合格率僅為約56%。

　　但是，16日通報的檢查結果并沒(méi)有透露涉事餐飲機構特別是大米品牌和廠(chǎng)家的名稱(chēng)、抽檢的具體產(chǎn)品和鎘含量等信息，由此引發(fā)公眾不滿(mǎn)。并有廣州市民向食藥監局提出信息公開(kāi)申請。

　　就此，廣州市食藥監局在17日晚公布了有關(guān)信息，并稱(chēng)此前未公開(kāi)是由于“抽樣量較少、抽樣范圍較窄，只代表局部、個(gè)別的餐飲單位米和米制品抽檢情況，不代表廣州市整體情況”。

　　我國糧食檢測不含重金屬污染等衛生指標

　　米鎘超標不是新鮮事。去年11月財新報道，農業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監督檢驗測試中心2002年曾對全國市場(chǎng)稻米進(jìn)行安全性抽檢，發(fā)現稻米中超標最嚴重的重金屬是鉛，超標率28.4%，其次就是鎘，超標率10.3%。

　　“目前國家糧食檢測，有衛生指標和質(zhì)量指標。國家一般要求只涉及質(zhì)量指標，比如水分、雜質(zhì)、碎米等，而衛生指標是重金屬、農藥殘留等，一般沒(méi)要求�！鄙罴Z集團副總經(jīng)理曹學(xué)林昨日稱(chēng)，以前對大米的檢測通常不做衛生指標的檢測，后來(lái)重金屬指標檢測是隨著(zhù)工業(yè)污染嚴重才慢慢受到關(guān)注。曹學(xué)林稱(chēng)，2009年大米事件后，深糧投資花錢(qián)買(mǎi)設備檢測，其對糧食重金屬檢測才成為一個(gè)常項。然而，至今國家對糧食的衛生指標檢測依然沒(méi)有對企業(yè)作硬性要求。