食品相關(guān)標準今年完成清理 失信食品企業(yè)將拉入黑名單

　　摘要：日前，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《2013年食品安全重點(diǎn)工作安排》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)安排)。根據安排，我國將加快食品安全標準建設，在2013年底前，基本完成食品相關(guān)標準的清理;統籌規劃建設食品安全電子追溯體系，重點(diǎn)加快嬰幼兒配方乳粉電子追溯系統建設。

　　安排明確，2013年底前，基本完成食品相關(guān)標準的清理，完善食品中致病微生物、食品添加劑使用、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規范、農藥獸藥殘留等方面的標準，制修訂蜂蜜、食用植物油等產(chǎn)品標準和配套檢驗方法標準。各省級人民政府有關(guān)部門(mén)依照規定向社會(huì )公布備案的食品安全企業(yè)標準。

　　進(jìn)一步完善《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》、《保健食品中可能非法添加的物質(zhì)名單》、《飼料、養殖中禁用藥物和物質(zhì)清單》。

　　安排指出，建設國家食品安全信息平臺，2013年底前，完成主系統和子系統的總體規劃和設計。統籌規劃建設食品安全電子追溯體系，統一追溯編碼，確保追溯鏈條的完整性和兼容性，重點(diǎn)加快嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉、肉類(lèi)、蔬菜、酒類(lèi)、保健食品電子追溯系統建設。

　　安排強調，要推動(dòng)食品安全法、保健食品監督管理條例、餐廚廢棄物管理及資源化利用條例等法律法規的制修訂，推動(dòng)地方加快畜禽屠宰、食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理等方面的立法。

　　健全食品安全責任追究制，細化責任追究對象、方式、程序�？h級以上地方各級政府要督促各監管部門(mén)建立具體到單位、人員、崗位的責任制。監察部門(mén)要依法依紀嚴肅追究重大食品安全事件中失職瀆職責任。發(fā)生重大食品安全事故的地方在文明城市、衛生城市等評優(yōu)創(chuàng )建活動(dòng)中實(shí)行一票否決。

　　安排要求各地區、各有關(guān)部門(mén)集中力量全面組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險隱患大排查大整治，深挖帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規則”。堅決取締“黑工廠(chǎng)”、“黑作坊”和“黑窩點(diǎn)”，開(kāi)展飼料農藥獸藥、私屠濫宰和“注水肉”等違法違規行為、保健食品、食品標簽標識問(wèn)題專(zhuān)項整治，有效防范系統性、區域性食品安全風(fēng)險。

　　失信食品企業(yè)將拉入黑名單

　　通知要求，各級監管部門(mén)要嚴格督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位建立健全質(zhì)量安全管理體系，保障食品安全投入，配備專(zhuān)、兼職安全管理人員。同時(shí)加強食品安全誠信體系建設，完善誠信信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制。建立“黑名單”制度，公布失信食品企業(yè)名單，促進(jìn)行業(yè)自律。對于不符合食品安全條件的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，要及時(shí)進(jìn)行清理整頓，并堅決取締“黑工廠(chǎng)”、“黑作坊”和“黑窩點(diǎn)”。

　　乳制品等加工類(lèi)食品的質(zhì)量問(wèn)題在我國一直備受關(guān)注。對此，通知特別強調，要加快規模以上乳制品、肉類(lèi)食品加工企業(yè)和酒類(lèi)流通企業(yè)的誠信管理體系建設，加強對食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )的監督指導。同時(shí)，要全面落實(shí)食品安全有獎舉報制度，完善投訴舉報機制。針對群眾反映強烈的監管職責不清的問(wèn)題，要加快改革完善食品安全監管體制，盡快明確監管責任主體和要求，明確細化監管分工。