國家質(zhì)檢總局就酒鬼酒塑化劑超標答記者問(wèn)

　　上周，白酒塑化劑疑云困擾了許多消費者。相關(guān)媒體報道，酒鬼酒一款50度的白酒中塑化劑超標260%。質(zhì)檢、衛生等部門(mén)隨后調查并確認了部分白酒產(chǎn)品中的確含有塑化劑成分。針對這一問(wèn)題，國家質(zhì)檢總局、衛生部、國家食品安全風(fēng)險評估中心有關(guān)負責同志接受了記者專(zhuān)訪(fǎng)，回答了記者提問(wèn)。

　　問(wèn)：有媒體報道酒鬼酒中檢出塑化劑，監管部門(mén)針對這些問(wèn)題，已經(jīng)開(kāi)展了哪些工作?

　　答：質(zhì)檢部門(mén)近期組織開(kāi)展了對白酒中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)的風(fēng)險監測。目前已完成監測的國產(chǎn)白酒樣品中，有部分樣品檢出微量鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)，其中主要是鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)。同時(shí)監測的進(jìn)口蒸餾酒樣品中，有部分樣品檢出微量鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)。

　　對檢出含有鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)的白酒產(chǎn)品，已責成相關(guān)地方質(zhì)監部門(mén)對生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了排查。經(jīng)過(guò)排查，目前尚未發(fā)現有人為故意向白酒中添加鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)的情況。經(jīng)行業(yè)專(zhuān)家分析研判，白酒感官質(zhì)量要求清亮透明，而鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)是起增稠、乳化作用，無(wú)助于提高白酒的感官質(zhì)量，同時(shí)白酒生產(chǎn)工藝不需添加鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)，白酒中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)主要來(lái)自于白酒生產(chǎn)、儲運過(guò)程中使用的塑膠容器、管道、密封材料和包裝材料的遷移及環(huán)境影響等。

　　問(wèn)：酒鬼酒中的塑化劑對人體健康是否會(huì )造成損害?

　　答：鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)對人體的危害取決于攝入量和攝入時(shí)間的長(cháng)短。國家食品安全風(fēng)險評估中心根據國際通用風(fēng)險評估方法和歐洲食品安全局推薦的人體可以耐受攝入量，以媒體報道的酒鬼酒中DBP含量為1.08mg/kg計算，按照我國人均預期壽命，每天飲用1斤，其中的DBP不會(huì )對健康造成損害。

　　問(wèn)：目前我國白酒中有塑化劑的限量標準嗎?

　　答：2011年臺灣發(fā)生塑化劑污染事件后，依據《食品安全法》及其實(shí)施條例的規定，衛生部將鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)列為食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)，設定了鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)在食品和食品添加劑中的臨時(shí)限量，其目的是排查在食品中人為非法添加非食用物質(zhì)行為。目前，國際食品法典委員會(huì )、我國及其他國家均未制定酒類(lèi)中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)的限量標準。

　　鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)不是食品添加劑，不允許直接添加在食品中。但是，作為塑料制品中常用的增塑劑，可從塑料制品中遷移到環(huán)境或食品中，在環(huán)境中廣泛存在，在空氣、水和食品中均可能檢出鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)。人體可通過(guò)環(huán)境、膳食和飲水等多種途徑攝入這類(lèi)物質(zhì)。

　　問(wèn)：監管部門(mén)下一步將采取哪些措施?

　　答：質(zhì)檢部門(mén)已部署進(jìn)一步對全國白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行深入排查，要求企業(yè)認真查明可能導致白酒含有鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)的原因，從源頭抓緊進(jìn)行整改，包括采取調整工藝設備、更換接觸材料和產(chǎn)品包裝等措施，并向監管部門(mén)報告。監管部門(mén)堅持從嚴監管，發(fā)現任何違法行為，一律依法嚴格查處。