第三方檢測技術(shù)受關(guān)注但實(shí)力不足

　　近期，乳制品行業(yè)的一個(gè)現象值得關(guān)注。一邊是乳制品質(zhì)量安全事件頻出，另一邊是乳企上半年遭遇政府2600多次抽查，抽查次數之多令人震驚。

　　有報告指出，消費者信心不足依舊是乳制品行業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題之一。國家食品質(zhì)量監測的抽檢和免檢制度不能全面、準確、及時(shí)的揭示食品產(chǎn)品中蘊涵的危險因素和潛在風(fēng)險，

　　政府監管資源的有限性和較高的監測成本制約政府檢測的準確性和及時(shí)性，是不是存在利用第三方檢測機構的可能呢?

　　實(shí)際上，三聚氰胺事件之后，第三方檢測受到關(guān)注，開(kāi)始蓬勃發(fā)展。我國的部分省市如黑龍江、天津、上海等已經(jīng)開(kāi)展第三方檢測，取得很好的效果。培養具有獨立實(shí)驗室的第三方檢測機構、不定期復查機構資質(zhì)、建立第三方檢測機構發(fā)展基金以及乳企和消費者之間強制實(shí)施。

　　第三方檢測指買(mǎi)賣(mài)原料或產(chǎn)品時(shí)，由國家指定的相關(guān)部門(mén)作為第三方進(jìn)行公證檢驗，確定產(chǎn)品等級，為買(mǎi)賣(mài)雙方提供科學(xué)的價(jià)格依據，第三方檢測將在保障乳制品安全方面發(fā)揮重要作用。

　　我國第三方檢測的進(jìn)入門(mén)檻是獲得中國認證認可監督管理委員會(huì )頒發(fā)的CNAS認可、國家質(zhì)檢總局頒發(fā)CMA證和相應行業(yè)主管部門(mén)的授權，并且輔以定期的檢查和復查。這種制度設計為第三方檢測機構應對檢查突擊準備提供了機會(huì )，其真實(shí)的檢測水平并不知曉，此外，第三方檢測還存在以下問(wèn)題：

　　一方面，第三方檢測獨立于相關(guān)利益人，提供的結果客觀(guān)公平，具有信服力;

　　另一方面，專(zhuān)業(yè)性強，效率高，具有信息、技術(shù)等優(yōu)勢，能夠彌補政府抽查資源、資金的不足，及時(shí)、準確的反映食品安全問(wèn)題。

　　第三方檢測為乳制品保駕護航仍需努力。