強化監管：《食品安全國家標準十二五規劃》發(fā)布

　　衛生部8月13日召開(kāi)例行新聞發(fā)布會(huì )，通報日前衛生部等八部門(mén)發(fā)布的《食品安全國家標準“十二五”規劃》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規劃》)。

　　衛生部食品安全與衛生監督局局長(cháng)蘇志首先介紹了《食品安全國家標準“十二五”規劃》制定的背景：

　　食品安全標準是維護公眾身體健康、保障食品安全的重要措施，是實(shí)現食品安全科學(xué)管理、強化各環(huán)節監管的重要基礎�！妒称钒踩�法》公布施行前，我國有食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品國家標準2000余項，行業(yè)標準2900余項，地方標準1200余項，基本建立了以國家標準為核心，行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準為補充的食品標準體系。

　　蘇志表示，受食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、風(fēng)險評估能力等因素制約，現行食品安全標準還存在一些突出問(wèn)題,“盡管標準總體數量多，但標準間存在矛盾、交叉、重復，個(gè)別重要標準或重要指標缺失，部分標準科學(xué)性和合理性有待提高，標準宣傳貫徹執行有待加強。

　　此外，食品安全標準工作還存在基礎研究滯后、保障機制不健全、人才隊伍缺乏等深層問(wèn)題�！贬槍κ称钒踩珮藴蚀嬖诘膯�(wèn)題，衛生部高度重視，會(huì )同相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步加強食品安全標準工作，建立健全食品安全標準管理制度，公布實(shí)施食品安全國家標準、地方標準和企業(yè)標準備案管理辦法，組建食品安全國家標準審評委員會(huì )，成立國家食品安全風(fēng)險評估中心，開(kāi)展食品安全風(fēng)險評估，努力為完善標準提供科學(xué)依據，加快食品安全標準清理整合和標準制定(修訂)工作�！碧K志認為。

　　目前已公布了新的乳品安全標準、真菌毒素、農獸藥殘留、食品添加劑使用、預包裝食品標簽和營(yíng)養標簽、速凍面米制品等269項標準，覆蓋了各類(lèi)食品中涉及的健康危害因素數千項指標，標準間交叉和重復、矛盾和缺失的問(wèn)題正在得到逐步解決。

　　蘇志表示，近期，國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于加強食品安全工作的決定》和《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》，強調要盡快做好食品安全標準工作，完善食品安全標準體系。按照《食品安全法》及其實(shí)施條例和國務(wù)院部署要求，衛生部會(huì )同相關(guān)部門(mén)認真分析食品安全標準工作需求，借鑒國際標準管理經(jīng)驗，多次組織行業(yè)協(xié)會(huì )和專(zhuān)家專(zhuān)題調研和論證，廣泛征求意見(jiàn)，制定公布了《食品安全國家標準“十二五”規劃》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規劃》)，該《規劃》是指導我國未來(lái)五年食品安全國家標準工作的綱領(lǐng)性文件。