食品安全事故頻發(fā)催生檢測儀器繁榮市場(chǎng)

　　近年來(lái)，國內食品安全事故頻發(fā)，從食品添加劑到農藥殘留，無(wú)不顯示出中國食品安全問(wèn)題異常嚴重。在當前食品安全各項指標中，殘留農藥、獸藥、漁藥、食品添加劑等參數的檢測備受關(guān)注，因此，中低端快速檢測儀器技術(shù)水平的提高是推動(dòng)市場(chǎng)成長(cháng)的必然要素。

　　近年來(lái)，國內食品安全事故頻發(fā)，從食品添加劑到農藥殘留，無(wú)不顯示出中國食品安全問(wèn)題異常嚴重。在當前食品安全各項指標中，殘留農藥、獸藥、漁藥、食品添加劑等參數的檢測備受關(guān)注，因此，中低端快速檢測儀器技術(shù)水平的提高是推動(dòng)市場(chǎng)成長(cháng)的必然要素。未來(lái)，中國食品安全檢測領(lǐng)域的分析儀器潛在市場(chǎng)空間在7450億元以上，其中食品加工企業(yè)對應市場(chǎng)4000億，檢測機構對應3450億。

　　檢測儀器市場(chǎng)的繁榮一方面是因為地方食品加工企業(yè)加大了對食品安全儀器設備、科研經(jīng)費的投入;另一方面，國產(chǎn)低端檢測儀器進(jìn)入市場(chǎng)，價(jià)格杠桿撬動(dòng)了市場(chǎng)需求的攀升。

　　當前，我國擁有各級農產(chǎn)品檢驗檢疫站、疾病控制中心站、產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗所/站、進(jìn)出口商品檢驗檢疫局、各類(lèi)環(huán)境監測站等檢測機構23000多個(gè)，食品加工企業(yè)40萬(wàn)以上。研究小組指出，食品企業(yè)滿(mǎn)足產(chǎn)品檢測的儀器購置費用在100萬(wàn)元左右，檢測機構的檢測儀器的配置費用約在1500萬(wàn)至3000萬(wàn)元。中國是農產(chǎn)品和食品的生產(chǎn)、消費、出口大國，目前擁有各類(lèi)食品加工企業(yè)40萬(wàn)家以上，在公眾越來(lái)越重視食品安全問(wèn)題的今天，注定了未來(lái)食品安全檢測儀器的潛在市場(chǎng)將會(huì )十分巨大。