食品安全檢測儀器制造業(yè)盈利模式簡(jiǎn)析

　　社會(huì )的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步，使人們的生活質(zhì)量提高，作為人們生活中最基本的必需品的食品，其消費也從注重數量向注重質(zhì)量和安全轉變。隨著(zhù)經(jīng)濟全球化的加速，人們生活水平的不斷提高，近幾年我國食品加工業(yè)獲得了空前的發(fā)展，各種新型食品層出不窮，食品安全問(wèn)題也超越了國界，變成了全球性的問(wèn)題。重視食品安全已經(jīng)成為衡量人民生活質(zhì)量、社會(huì )管理水平和國家法制建設的一個(gè)重要方面。

　　然而，近年來(lái)我國食品安全問(wèn)題層出不窮，有關(guān)食品營(yíng)養與安全的重視程度隨之日漸提高，一直以來(lái)都是以食品安全守護者的身份站在食品安全工作幕后的食品安全檢測儀器制造企業(yè)也隨著(zhù)食品安全問(wèn)題的愈演愈烈逐漸浮現到群眾的視野中，國家、行業(yè)以及所有民眾都越來(lái)越重視檢測技術(shù)、檢測儀器的發(fā)展。

　　檢測技術(shù)是一個(gè)國家食品安全科學(xué)發(fā)展的核心標志，是一個(gè)國家食品安全監管能力的重要體現。近年來(lái)歐美等發(fā)達國家投入大量資金對食品安全檢測關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行攻關(guān)，檢測技術(shù)水平快速提高，并以此為基礎對殘留限量標準提出越來(lái)越高的要求，限制殘留超標的國外產(chǎn)品進(jìn)入。因此，突破檢測技術(shù)的制約，成為了保障我國食品安全、應對貿易非關(guān)稅技術(shù)壁壘的關(guān)鍵。

　　食品安全監測儀器制造企業(yè)作為檢測技術(shù)研發(fā)的核心力量，加大科研力度、積極突破現有檢測技術(shù)，是義不容辭的;然而，從企業(yè)的角度來(lái)看，他不同與公益組織，無(wú)需盈利。作為企業(yè)，盈利是根本目的，因此，作為食品安全檢測儀器制造企業(yè)，檢測技術(shù)及企業(yè)盈利能力，是最為重要的兩個(gè)考量方面。本文主要從盈利的角度，結合國內外行業(yè)內的部分典型企業(yè)盈利情況，對食品安全檢測儀器制造企業(yè)的盈利模式進(jìn)行簡(jiǎn)單對比分析。

　　首先是食品安全檢測儀器制造企業(yè)盈利模式來(lái)分析。

　　根據企業(yè)業(yè)務(wù)在產(chǎn)業(yè)鏈的位置，目前食品安全檢測儀器行業(yè)企業(yè)主要有如下兩種盈利模式：一是以技術(shù)為核心的單純的產(chǎn)品設計、生產(chǎn)與銷(xiāo)售，主要是生產(chǎn)標準檢測設備及其配套的企業(yè)。目前國內大多數企業(yè)屬于此類(lèi)。另一類(lèi)是根據客戶(hù)需求，提供完整的解決方案，不僅提供產(chǎn)品，還提供產(chǎn)品配套的相關(guān)服務(wù)業(yè)務(wù)，包括產(chǎn)品的個(gè)性化設計、配置及完善的售后服務(wù)。

　　其次，從食品安全檢測儀器制造典型企業(yè)的盈利模式進(jìn)行對比分析。

　　從國際范圍來(lái)看，國際領(lǐng)先的食品安全檢測儀器廠(chǎng)商不僅能夠提供先進(jìn)的檢測設備，還能提供包括周到的售前及售后服務(wù)在內的完整解決方案，其利潤的來(lái)源也主要由“產(chǎn)品”和“服務(wù)”兩大板塊組成。以Agilent和Thermo Fisher為例：2011年，Agilent公司毛利構成中，服務(wù)項目占比為14.74%;Thermo Fisher公司的服務(wù)項目占公司毛利總額的13.12%。

　　從公司業(yè)務(wù)獲利情況來(lái)看，國際領(lǐng)先企業(yè)的“服務(wù)”所產(chǎn)生的毛利占其毛利總額的14%左右，這樣的比重較為合理，既不會(huì )因為過(guò)于重視服務(wù)而忽略檢測技術(shù)的研發(fā)和進(jìn)步，又不會(huì )放棄獲利空間較大的服務(wù)環(huán)節。然而，包括聚光科技在內的國內食品安全檢測儀器制造企業(yè)的服務(wù)項目占其毛利總額的比重尚不足10%，足以說(shuō)明行業(yè)內國內企業(yè)在服務(wù)方面的關(guān)注還不夠。

　　總體而言，作為提高食品安全監測水平的主要力量，食品安全檢測儀器制造企業(yè)大力研發(fā)以提高檢測技術(shù)是義不容辭的，要努力提高檢測水平，進(jìn)而提高整體盈利能力;同時(shí)，公司作為以營(yíng)利為目的的作為企業(yè)法人，盈利才是生存的根本，行業(yè)企業(yè)要積極關(guān)注行業(yè)內盈利空間的變化，把握住時(shí)機，積極調整自身戰略和盈利模式，全面提升企業(yè)競爭力。