可口可樂(lè )被曝含致癌物 中國產(chǎn)品超美國14倍

　　據中國之聲《央廣新聞》報道，日前，有研究機構檢測了全球所有可口可樂(lè )飲料，發(fā)現一種可能致癌的添加劑普遍存在。并且，中國產(chǎn)品中該物質(zhì)的含量是美國相同產(chǎn)品的14倍，而英國的同類(lèi)產(chǎn)品含量已經(jīng)達到了美國的34倍。

　　這種致癌物的學(xué)名叫做4-甲基咪唑，這種物質(zhì)能夠使動(dòng)物長(cháng)腫瘤，會(huì )對人體造成致癌的風(fēng)險。目前在可口可樂(lè )、健怡可樂(lè )、百事可樂(lè )和百事輕怡這四種產(chǎn)品當中都發(fā)現了這種致癌物。

　　可樂(lè )中的4-甲基咪唑是來(lái)自于他們一直添加的焦糖色素，可以讓可樂(lè )飲料看起來(lái)顏色很好看。盡管他們一再否認這種致癌說(shuō)，但是可口可樂(lè )公司還是宣布通過(guò)更改生產(chǎn)過(guò)程來(lái)降低這種致癌物含量來(lái)平息眾怒。不過(guò)日前英國活動(dòng)人士稱(chēng)，更改生產(chǎn)過(guò)程這個(gè)預防措施只在美國實(shí)施，卻沒(méi)有在其他國家實(shí)施，活動(dòng)人士將于近日給政府衛生部門(mén)寫(xiě)信，呼吁徹底禁止焦糖著(zhù)色，并且稱(chēng)可口可樂(lè )不應該在產(chǎn)品安全問(wèn)題上來(lái)玩雙重標準。

　　報道指出美國消費者倡導組織公共利益科學(xué)中心就簡(jiǎn)稱(chēng)CSPI，檢測了全國所有可口可樂(lè )中4-甲基咪唑的含量，美國355毫升的可口可樂(lè )當中含量是4微克，中國是56微克，英國達到135微克，而巴西更是達到267微克，添加劑制造公司稱(chēng)可以提供一種焦糖著(zhù)色完全不含有4-甲基咪唑這種成份，但是它的成本要增加四倍，可口可樂(lè )英國公司表示公司將會(huì )改變焦糖著(zhù)色生產(chǎn)，但目前還沒(méi)有時(shí)間表。

　　4-甲基咪唑屬間接產(chǎn)物

　　4-甲基咪唑是一種存在于焦糖劑中的化學(xué)物質(zhì)，并不是生產(chǎn)廠(chǎng)商直接添加，而是一種化學(xué)合成的間接產(chǎn)物。焦糖劑主要用于改善食品的色澤，在我國也被廣泛應用，除了可樂(lè )之外，還有醬油、食醋、軟飲料、啤酒等。

　　世界衛生組織允許在食物中添加含有4-甲基咪唑的焦糖劑，只是對劑量有所界定。世衛組織規定的劑量為每公斤產(chǎn)品不能超過(guò)200毫克。而我國規定其含量應低于0.02%。