專(zhuān)家稱(chēng)牛奶添加激素或超20種 目前只能查三成

　　王丁棉：乳業(yè)激素催奶問(wèn)題值得警惕

　　“牛奶添加激素或超20種目前只能查三成”

　　近日媒體引用乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉觀(guān)點(diǎn)，稱(chēng)化學(xué)品二氧化氯被添入牛奶中。昨日，王丁棉在接受羊城晚報記者采訪(fǎng)時(shí)表示，相關(guān)報道存在誤解，這一情況是他兩年前在廣西考察時(shí)發(fā)現的，目前情況如何并不清楚。王丁棉表示，廣東乳業(yè)中暫未發(fā)現添加二氧化氯的情況，但使用激素催奶的現象值得警惕，據其透露，牛奶中添加的激素目前可能達二十幾種，但政府只能檢查其中的1/3。

　　“我是想告訴監管方，這一化學(xué)品在牛奶中不能使用。這一問(wèn)題最近已經(jīng)引起了相關(guān)監管部門(mén)的高度關(guān)注�！蓖醵∶拚f(shuō)。按照我國目前的食品添加劑標準，二氧化氯只能用于果蔬和部分水產(chǎn)品的防腐保鮮，并不允許直接添加在牛奶內，而乳品廠(chǎng)使用二氧化氯也多用于生產(chǎn)設備和環(huán)境的消毒。但對此，國家標準中沒(méi)有檢測要求。

　　同樣，已成業(yè)內潛規則的激素催奶現象的存在，也跟國家標準中對激素的檢測要求有關(guān)。王丁棉稱(chēng)，靠激素催奶的情況確實(shí)存在。據其所知，目前業(yè)內可能使用的激素已達二十幾種，但政府只能檢查其中的1/3，部分沒(méi)有檢測的手段和方法。王丁棉稱(chēng)，在圣元“激素門(mén)”事件時(shí)，相關(guān)部門(mén)曾經(jīng)大范圍檢查過(guò)一輪，但檢測種類(lèi)依然偏低，目前激素也未納入乳品的日常檢測。

　　“目前國內對奶業(yè)的標準定得太低了。標準低，政府管理就輕松;標準制定嚴格，管理力度就大，成本就重�！蓖醵∶薇硎�，目前對乳制品行業(yè)的監管中，政府只能通過(guò)偶然的抽檢來(lái)發(fā)現問(wèn)題。從整個(gè)食品安全的整治來(lái)看，靠質(zhì)檢部門(mén)抽檢發(fā)現的問(wèn)題，連1/3都不到。

　　食品安全國家審評委員會(huì )檢驗方法委員會(huì )專(zhuān)家委員、北京市疾病預防控制中心研究員邵兵曾對媒體表示，從技術(shù)上說(shuō)，可以把奶粉激素的檢測納入到日常檢測的范圍。但這種檢測復雜，也需要檢測成本，檢測方法要求使用同位素，而同位素是比較昂貴的。