廣州好又多超市熟肉制品檢出菌落總數超標

　　廣州市工商局19日發(fā)布消息稱(chēng)，該局近日委托有關(guān)機構對流通環(huán)節銷(xiāo)售的燒鴨等熟肉制品進(jìn)行了抽檢。經(jīng)檢驗，50批次樣品的合格率僅為48.0%。廣州好又多百貨廣源分公司銷(xiāo)售的烤雞全腿、黑椒烤雞也被檢出不合格。

　　本次抽檢共抽取燒鴨、燒鵝、燒肉、燒排骨等熟肉制品50批次，涉及9家超市、熟食店和燒臘店，12家生產(chǎn)單位。經(jīng)檢驗，合格24批次，批次合格率為48.0%。不合格的食品均是現場(chǎng)制售的散裝熟肉制品，不合格項目主要為：微生物(菌落總數、大腸菌群)項目、人工合成色素(檸檬黃、日落黃)。

　　記者在不合格產(chǎn)品名單中看到，廣州好又多百貨商業(yè)廣場(chǎng)有限公司廣源分公司銷(xiāo)售的烤雞全腿、黑椒烤雞也被檢出菌落總數不合格。

　　廣州市工商局表示，本次抽檢共有18批次樣品微生物超標。菌落總數和大腸菌群都是微生物項目，菌落總數的多少在一定程度上標志著(zhù)食品衛生質(zhì)量的優(yōu)劣;大腸菌群數的高低則表明了糞便污染的程度，也反映了對人體健康危害性的大小。

　　廣州市工商局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場(chǎng)。該局同時(shí)提醒消費者，選購熟肉制品應盡量購買(mǎi)剛出爐的制品，最好購買(mǎi)后再加熱食用。