您每天攝入的鹽過(guò)量了嗎？---OHAUS鹽度測量解決方案

　　2013年1月，世界衛生組織在一份聲明中說(shuō)：“成人每天的食鹽攝入量需低于5克”。世界衛生組織稱(chēng)，鈉元素水平過(guò)高的人會(huì )面臨高血壓的風(fēng)險，從而增加罹患心臟病和中風(fēng)的危險。

　　中國百姓日常飲食文化里，榨菜、酸腌制品是家庭必備的開(kāi)胃和搭配佳品。特別是榨菜，其做工獨特，配料講究，在世界三大著(zhù)名腌菜（中國榨菜、德國甜酸甘藍、法國酸黃瓜）中，占據首位。

　　榨菜、酸菜腌制過(guò)程中，鹽是很關(guān)鍵的原料，加入食鹽的目的是使腌制品內有高的滲透壓抑制微生物的生長(cháng)，防止腌制品氧化等。

　　然而隨著(zhù)大眾食品安全意識的提高，腌制品的一些危害也引起大眾的詬病。其中鹽分含量過(guò)高會(huì )引起慢性疾病、高血壓等；維生素損失，營(yíng)養偏低等。

　　今天我們就來(lái)做一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗來(lái)測試一下超市中能夠購得的幾款常見(jiàn)榨菜、酸菜的鹽度含量。其中，實(shí)驗器具為奧豪斯ST20S筆式鹽度計，該測試筆操作簡(jiǎn)便、外殼堅硬、并且可防水防塵及反復使用。

　　通過(guò)實(shí)驗的測量數據，這些榨菜、酸菜的鹽度含量在75~100ppt左右，基本與產(chǎn)品包裝上的值一致。根據世衛生組織的標準，若食用測試的幾款榨菜、酸菜產(chǎn)品，我們需要將整包產(chǎn)品分15~20次食用完，不然攝入的鹽量將會(huì )超過(guò)食鹽攝入量，從而在一定程度上危害身體健康。

　　產(chǎn)品食用次數=（總重量克數×鹽含量ppt值／1000）／5克

　　除了上述提到的鹽度測試筆外，廣州深華代理的奧豪斯水質(zhì)測試筆家族，總共包括pH、ORP(氧化還原電位)、電導率、鹽度、TDS(溶解性總固體)等測試筆。

　　ST系列測試筆是您日常做簡(jiǎn)單測量時(shí)最為經(jīng)濟的選擇！

　　更多關(guān)于奧豪斯電化學(xué)產(chǎn)品（pH計/酸度計、電導率儀、溶氧儀、電極），歡迎咨詢(xún)廣州市深華生物技術(shù)有限公司。http://www.coachusawny.com/pinpaiview.asp?id=167 

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