農產(chǎn)品檢測儀器的發(fā)展由來(lái)及分類(lèi)

農產(chǎn)品檢測儀器是為確保食品安全用于檢測食品安全的儀器，人們對自然的認識和對自身健康的關(guān)切是無(wú)止境的。隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，對有毒有害殘留物、污染的檢測方法和儀器這對孿生兄弟而言，也將是日新月異。標準方法、確證方法和儀器也必然會(huì )不斷完善、迅速更新，所以要確切預測其發(fā)展趨勢是相當困難的，在此僅提出個(gè)人的點(diǎn)滴認識。

因此，極需能從生產(chǎn)環(huán)節，流通環(huán)節，并至消費環(huán)節都能現場(chǎng)，快速，準確地檢測農藥等化學(xué)殘留物，致病菌，有毒有害元素，毒素等。，快速準確為速測儀的特點(diǎn)，發(fā)達國家將其視為源頭快速篩查的手段予以重視。對于我國農產(chǎn)品，食品生產(chǎn)企業(yè)(者)數量大，規模小，分散的狀態(tài)，而且生產(chǎn)者法治和自律意識很弱的當今，速測儀有著(zhù)特殊意義，雖然速測技術(shù)的原理和儀器很多。為滿(mǎn)足上述五項特殊要求，而且隨著(zhù)人們對疾病防治的重視和有關(guān)毒理學(xué)和病理學(xué)研究的測方法和儀器的要求日趨嚴峻，大致可歸深入，對有毒有害物檢測的種類(lèi)、組分和最低檢出限等方面的認知將不斷地深入，所以對檢納為五個(gè)方面。

要求檢測方法更加準確、快速和方便;要求農產(chǎn)品檢測儀器的主機和檢測器更加穩定、可靠、準確。為此當今儀器廠(chǎng)家不斷地努力提高氣相色譜、液相色譜等分析儀器的流速、流量控制精度和穩定性，不斷地降低各種選擇性檢測器的噪音、漂移，提高靈敏度、精度和最低檢出限的水平需要一系列新型的樣品前處理設備和方法，為確�？焖�、高效地提取和凈化樣品實(shí)現復雜基質(zhì)中檢測微量目的物和實(shí)施多殘留分析的方法;采取多殘分析方法，以適應絕大多數樣品中多殘留共存的現實(shí)，實(shí)現農產(chǎn)品，食品的快速、高效、安全檢測;采取聯(lián)用技術(shù)和儀器，以確�？煽康剡M(jìn)行定性、定量檢測和確證，降低假陽(yáng)性率。