培養基的幾大分類(lèi)

　　由于各種所需要的營(yíng)養不同，所以培養基的種類(lèi)很多。據估計目前約有數千種不同的培養基，這些培養基可根據所含成分、物理狀態(tài)、以及不同的使用目的等而分成若干類(lèi)型。

　　1.按照培養基的成分來(lái)分

　　培養基按其所含成分，可分為合成培養基、天然培養基和半合成培養基三類(lèi)。

　　(1)合成培養基。合成培養基的各種成分完全是已知的各種化學(xué)物質(zhì)。這種培養基的化學(xué)成分清楚，組成成分精確，重復性強，但價(jià)格較貴，而且微生物在這類(lèi)培養基中生長(cháng)較慢。如高氏一號合成培養基、察氏(Czapek)培養基等。

　　(2)天然培養基。由天然物質(zhì)制成，如蒸熟的馬鈴薯和普通牛肉湯，前者用于培養霉菌，后者用于培養細菌。這類(lèi)培養基的化學(xué)成分很不恒定，也難以確定，但配制方便，營(yíng)養豐富，所以常被采用。

　　(3)半合成培養基。在天然有機物的基礎上適當加入已知成分的無(wú)機鹽類(lèi)，或在合成培養基的基礎上添加某些天然成分，如培養霉菌用的馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基。這類(lèi)培養基能更有效地滿(mǎn)足微生物對營(yíng)養物質(zhì)的需要。

　　2.按照培養基的物理狀態(tài)分

　　培養基按其物理狀態(tài)可分為固體培養基、液體培養基和半固體培養基三類(lèi)。

　　(1)固體培養基。是在培養基中加入凝固劑，有瓊脂、明膠、硅膠等。固體培養基常用于微生物分離、鑒定、計數和菌種保存等方面。

　　(2)液體培養基。液體培養基中不加任何凝固劑。這種培養基的成分均勻，微生物能充分接觸和利用培養基中的養料，適于作生理等研究，由于發(fā)酵率高，操作方便，也常用于發(fā)酵工業(yè)。

　　(3)半固體培養基。是在液體培養基中加入少量凝固劑而呈半固體狀態(tài)�？捎糜谟^(guān)察細菌的運動(dòng)、鑒定菌種和測定噬菌體的效價(jià)等方面。

　　3.按照微生物的種類(lèi)分

　　培養基按微生物的種類(lèi)可分為細菌培養基、放線(xiàn)菌培養基、酵母菌培養基和霉菌培養基等四類(lèi)。

　　常用的細菌培養基有營(yíng)養肉湯和營(yíng)養瓊脂培養基;常用的放線(xiàn)菌培養基為高氏1號培養基;常用的酵母菌培養基有馬鈴薯蔗糖培養基和麥芽汁培養基;常用的霉菌培養基有馬鈴薯蔗糖培養基、豆芽汁葡萄糖(或蔗糖)瓊脂培養基和察氏培養基等。

　　4.按照培養基用途分

　　培養基按其特殊用途可分為加富培養基、選擇性培養基和鑒別培養基。

　　(1)加富培養基。是在培養基中加入血、血清、動(dòng)植物組織提取液，用以培養要求比較苛刻的某些微生物。

　　(2)選擇性培養基。是根據某一種或某一類(lèi)微生物的特殊營(yíng)養要求或對一些物理、化學(xué)抗性而設計的培養基。利用這種培養基可以將所需要的微生物從混雜的微生物中分離出來(lái)。

　　(3)鑒別培養基。是在培養基中加入某種試劑或化學(xué)藥品，使培養后會(huì )發(fā)生某種變化，從而區別不同類(lèi)型的微生物。